Меню Рубрики

Борщ из курицы со свежей капустой и с галушками «Хохлуня»

Борщ блюдо популярное, и каждая из хозяек варит по своим рецептам. Это блюдо считается сытным, с кладезью витаминов, и версий у него много разных- украинский, сибирский, по-деревенски. Я тоже хочу поделиться своими секретами, рассказать как я варю просто борщ из курицы со свежей капусты и галушками. Блюдо получается красивым, насыщенным, вкусным и ароматным!

Потребуется:

  • курица (на косточке мясо),
  • луковицы и картофель- по 2 шт,
  • помидоры- 3 шт,
  • морковь, сладкий перец и свекла- по 1 шт,
  • чеснок- 2 зубчика,
  • кефир- 0,5 стакана,
  • сода, мука, сало,
  • капуста- половина кочана,
  • лист лавровый,
  • сметана (сливочное масло),
  • куриные потроха,
  • соль и зелень.

Борщ из курицы со свежей капусты_с галушками

  1. Из курицы сварить бульон, добавить картофель.
  2. Кипятком ошпарить помидоры, удалить кожицу.
  3. Измельчить морковку, лук, свеклу, перец, обжарить их, туда же отправить натертые помидоры.
  4. Лук, потроха, зубчик чеснока мелко нарезать, соединить вместе, налить кефир, посолить, добавить соду и муку, чтобы вышло некрутое тесто, из них сформировать галушки.
  5. Мясо снять из бульона, охладить.
  6. Чеснок и сало перетереть в ступке.
  7. Нашинкованную капусту выложить в бульон, через пару минут опустить галушки, когда они сварятся-достать.
  8. Добавить зажарку, сало, лавровый лист, соль.
  9. Нарезать небольшими ломтиками мясо, смешать с галушками, сливочным маслом, зеленью, на 15 поместить в духовку, подавать с борщом.

Попробуйте приготовить борщ из курицы со свежей капусты. Тарелка такого супчика надолго устранит голод, вернет силы, поднимет настроение на целый день!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *