Меню Рубрики

Рубрика «Заготовки»

Заготовки- рецепты и заготовки на зиму

Смалец рецепт

Смалец: рецепт

Недавно в моем хозяйстве закончился смалец, рецепт приготовления я сегодня покажу, и расскажу подробно, что это такое. Для этого берется самое обычное сало, порой не самое лучшее, какое имеется, по остаточному принципу, оно вытапливается. Иногда в вытапливаемый продукт добавляют чеснок, или топят вместе с кусочками мяса. Сальце можно не нарезать на куски, а прокручивать через …

Лещ вяленый

Лещ вяленый

Лещ вяленый – один из самых популярных свеже-соленых деликатесов, изготавливаемый из рыбы семейства карповых. Это тот продукт, от которого, не откажется, пожалуй, ни один мужчина на земле, а если соленого жирного леща, да еще и с пивом после бани, разве что-то может быть лучше? Готовится вяленая рыбка просто, но несколько секретов ее приготовления все же …

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Борщ — традиционное классическое блюдо в славянской кухне, это разновидность супа, многие его любят и часто готовят. Основным ингредиентом в  блюде является свекла, в этом главное отличие от других супчиков. Каждую осень обязательно готовлю аппетитную, ароматную, овощную смесь, это заправка для борща на зиму. Рецепт позволит съэкономить время в дальнейшем, заготовка пригодится молодым хозяйкам, которые …

Как засолить кильку в домашних условиях

Как засолить кильку в домашних условиях

Морепродукты – деликатесы, которые пользуются особой популярностью в ресторанах всего мира. Одним из видов таких морских продуктов является килька,  рыба небольшого размера, продолговатой формы, которую медики рекомендуют употреблять в пищу в разном виде хотя бы раз в неделю. Как засолить кильку в домашних условиях разными методами и что для этого нужно, интересует многих.

Баклажаны квашенные фаршированные

Баклажаны квашенные фаршированные

Баклажаны квашенные фаршированные — очень вкусная закуска, которую можно заготовить на зиму в любом количестве. И у каждой хозяйки свой любимый рецепт и секреты приготовления. Сегодня я предлагаю вариант квашения синеньких по арабски, советую попробовать всем любителям баклажан.

Заготовки из груш на зиму золотые рецепты

Заготовки из груш на зиму: золотые рецепты

Любители вкусной пищи, не медлите! Попробуйте приготовить легкие осенние заготовки  из груш на зиму. Золотые рецепты, которые приживутся в каждой семье надолго. Многим гурманам нравится этот плод, и они правильно поступают. Замечательный фрукт во всех отношениях, содержит много полезного, в нем содержится клетчатка, фруктоза, каротин, глюкоза, йод, железо, марганец, фолиевая кислота, кальций, органические кислоты, практически …

Квашенные баклажаны с морковью и чесноком

Квашенные баклажаны с морковью и чесноком

Квашенные баклажаны с морковью и чесноком готовить быстро и очень просто. Когда речь заходит об этой закуске, все родные и знакомые в один голос говорят, что это  вкусно. Никакой стерилизации не требуется а результат всегда супер!

Морковный сок на зиму в домашних условиях

Морковный сок на зиму в домашних условиях

Морковный сок на зиму в домашних условиях приготовить несложно, а получается  очень ценный продукт и полезный. Такая заготовка обладает  витаминами и микроэлементами. Ведь каждая хозяйка, консервируя заготовки на зиму, обязательно уделяет особое внимание банкам с натуральными соками. А какими они могут быть, здесь все решают вкусы и предпочтения людей, для которых делается консервация на зиму.

Варенье из айвы дольками

Варенье из айвы дольками

Прозрачное варенье из айвы дольками получается с легкой кислинкой, очень ароматное с восхитительным послевкусием. Это самый вкусный рецепт, он прошел проверку временем, и имеет много благодарных почитателей.

Настойка из черноплодной рябины на водке

Настойка из черноплодной рябины на водке

Черноплодная рябина очень неприхотливое растение, которое дает не только богатый урожай, но и ее плоды, обладают значительным числом полезных свойств. В последнее время огромную популярность обрела настойка из черноплодной рябины на водке. Напиток такого рода может выступать не только прекрасным угощением, но и целебным лекарством.