Гречка с грибами в горшочке в духовке для семейного ужина
Для семейного ужина я часто использую глиняные горшки, уж не помню кто и когда мне их подарил. На протяжении многих лет готовлю свое вкусное блюдо, это гречка с грибами в горшочке. В духовке ее практически невозможно испортить. Гречневая крупа- это палочка-выручалочка, особенно для молодых хозяюшек, а чтобы порадовать своих близких, не понадобится много времени. Кстати, в моей семье не особенно жаловали эту крупу, но в таком исполнении, семейный ужин удается на славу!
Понадобится для 4 горшочков:
- грудка курицы- 400 гр;
- гречка- 12 ст.л;
- шампиньоны- 4 крупных;
- луковица- головка;
- сладкий перец- половинка стручка;
- чеснок- зубок;
- укроп, петрушка, соль, перец- по потребности;
- растительное масло.
- В литре подсоленной воды сварить куриную грудку.
- Грибы, сладкий перец порезать соломкой, лук- на полукольца.
- Пожарить на масле шампиньоны, добавить подготовленные лук с перцем, чеснок давленный, посолить, поперчить.
- В горшочки насыпать по 3 ст.л. промытой гречки, туда же опустить куриные кусочки, грибы с овощами, влить бульон до верха, в котором готовилась курочка, можно добавить чуть горячего кипятка, присыпать зеленью. Готовится в духовке, температура-180 градусов, около полу-часа.
