Меню Рубрики

Морковная халва в домашних условиях- рецепт с фото

Вкусные десерты можно делать дома. Вот, например, как готовится халва в домашних условиях. Рецепт индийский был найден в одной из книг, главный ингредиент- морковь. Очень получается вкусно. В изначальном рецепте рекомендуется очищенное топленое масло ги, но подойдет обычное, сливочное.

Нужно:

  • Манка: 1 стакан.
  • Сахар: 220 грамм.
  • Вода: 0.8 литра.
  • Топленое масло: 2/3 стакана.
  • Тертая морковь: 1/2 стакана.
  • Рубленые орехи и изюм без косточек: по 2 ст. л. каждого.
  • Кардамон молотый: 1 чайная ложка.

халву-в-domashnih кондиционером-рецепт-о-фото

  1. Вначале обжариваю в 1 ч. ложке масла орехи, отодвигаю на время в сторону.
  2. Натертую морковку тушу в глубоком сотейнике на медленном огне 20 минут, туда добавляю 1/4 стакана сахара.
  3. Дальнейший этап- в кастрюльку с утолщенным дном помещаю остатки топленого масла, манную крупу, обжариваю 25 минут на слабом огне. Манка должна приобрести коричневатый цвет.
  4. В то же время делаю сироп в другой кастрюле из воды и остатка сахарного песка, добавляем туда кардамон.
  5. Теперь начинаем сбор халвы- в кастрюльку с манкой отправляем морковку, варим, мешая минут пять, льем горячий сироп, вводим изюм, перемешиваем. Добавляем огонь, пусть проварится несколько мин.
  6. Оставляем охлаждаться, раскладываем в тарелочки, посыпаем нарубленными орехами.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *