Меню Рубрики

Икра из свеклы жареная. Постный рецепт с фото

Предлагаю простой рецепт , вкусный и полезный для постящихся- икра из свеклы жареная. Как известно, время Великого Поста подразумевает духовные, социальные, телесные и гастрономические ограничения для верующих.

Что касается кулинарных ограничений, то это не означает, что постная еда- невкусная и малополезная. Жареная икра из свеклы и моркови- блюдо легкое в приготовлении,  дешевое и вкусное. Нет ничего экзотического, все продукты простые, вкус напоминает о детстве, он незабываем. На пост для семьи- самый выгодный вариант.

Что нужно подготовить:

  • свекла- 700-800 гр,
  • морковь- 3 средних корнеплода,
  •  репка-лук- 1 головка средняя,
  • масло растительное -3-4 ст. л.,
  • паста томатная— 3 ст.л,
  • чеснок- 3-4 зубца,
  • черный перец, соль, сахар- по вкусу,
  • зелень (петрушка, укроп)- небольшой пучок.

Икра из свеклы жареная_ на тарелке

  1. Почистить в сыром виде свеклу и морковь, вымыть, пропустить через комбайн или натереть на терке с мелкими дырочками.
  2. Выложить в глубокую сковородку овощи, влить растительное масло, жарить на небольшом огне до мягкости под закрытой крышкой, время от времени перемешивать.
  3. На другой сковородке обжарить нарезанную луковицу с томатной пастой, приправить перцем, сахаром, солью по своему вкусу. Добавить к жареным овощам.

Подается как холодная закуска, посыпанная мелко нарубленным чесноком и зеленью.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *