Меню Рубрики

Как приготовить фасоль в томатном соусе на зиму

Бобовые культуры- это источник пополнения белка. Из них получаются сытные и питательные блюда, особенно это важно зимой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить фасоль в томатном соусе для зимы. Обязательно возьмите на вооружение этот простой рецепт.

Кстати, такое блюдо хорошо подойдет во время поста, в нем не только присутствует белок, но и клетчатка, а это улучшит работу внутренних органов- печени, почек, желудочно-кишечного тракта. Фасоль можно брать любую, но я предпочитаю больше красную, нравится мне ее цвет, и баночки выглядят очень достойно и красиво.

Понадобится:

  • сухая фасоль-0,5 кг;
  • сладкий перец- 2 кг;
  • томатный сок- 1,7 литра;
  • сахарный песок- 100 гр;
  • уксус 9%- 100-150 мл;
  • соль- 2 ст.л.
  1. С вечера замачиваю фасоль, а утром варю до готовности. Кстати, о способах ее варки очень подробно написано тут.
  2. Вливаю в эмалированную кастрюлю томатный сок, растительное масло, добавляю соль, сахар. Довожу до кипения томатный соус, опускаю перец, нарезанный соломкой, отварную фасоль, продолжаю на малом огне варку 30 минут.
  3. Вливаю уксус за 5 минут до окончания готовки, раскладываю по банкам с соусом, закатываю.

Как приготовить фасоль в томатном соусе_на зиму

Заготовка готова, попробуйте это вкусно. Очень жаль, что фасолевые блюда не очень часто встретишь на ежедневном столе, хотя есть у них свои почитатели. Следует знать о том, что этот продукт замедляет процессы старения, поднимает иммунитет, препятствует образованию раковых клеток, незаменим при ожирении, отличное мочегонное. Вот сколько пользы!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *