Меню Рубрики

Как приготовить луковый суп в домашних условиях самостоятельно?

Знаете ли Вы о том, что во время поста можно питаться вкусно и сытно? Обратите внимание на лук, который чаще всего мы используем для приготовления еды, как дополнительный ингредиент. Вообще, суп из лука- это блюдо с французскими устоями, которое теперь популярно и у нас в России. Сегодня речь как раз и пойдет о том, как как приготовить луковый суп в домашних условиях самостоятельно.

Предлагаю рецепт наваристого, по консистенции-густоватого, диетического супа. Это кушанье- легкое, чем-то походит на французский луковый суп и наши постные домашние щи. Для соблюдающих Пост- полезное, аппетитное блюдо, неплохой вариант, чтобы разнообразить меню в обед. Несмотря на то, что в нем нет вообще мяса, нравится он и моим мужчинам.

Если Вы хотите сварить это блюдо, приготовьте:

  • луковицы- 10 головок,
  • капуста- 0,5 кг,
  • морковка- 1 шт,
  • масло растительное- 3 ст.л,
  • мука- 3 ст.л,
  • горошины черного перца- 5-6 шт,
  • лавровый лист, соль, перец, зелень- по вкусу,
  • сок лимона- по усмотрению.

Как приготовить луковый суп в домашних условиях_рецепт

  1. Приготовить овощи-нарезать: лук-небольшими кубиками, капусту- соломкой, морковку- на крупную терку.
  2. Растительное масло сильно нагреть в сотейнике, обжарить на нем лук до прозрачности. Мешать постоянно, чтобы не пригорел! В сотейник влить один литр воды, довести до кипения, положить капусту, еще раз вскипятить, добавить морковку, перец, соль, лавровый лист. Как только закипит, огонь убавить, и под крышкой варить на умеренном огне.
  3. Растительное масло разогреть на сковородке, всыпать муку, постоянно мешать и обжаривать до характерного запаха, чем то напоминающего каленый орех.
  4. Обжаренную муку всыпать в суп, перемешать, довести до кипения, сдвинуть с плиты и дать постоять минут 5.
  5. Подавать луковый суп с мелко нарезанным укропом, для желающих- влить в тарелку немного лимонного сока. Блюдо в таком случае очень меняет вкус, появляется легкая пикантная кислинка.

Приятного аппетита! Берите на заметку, готовить в домашних условиях блюдо совсем нетрудно, и для мечтающих похудеть- пригодится.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *