Меню Рубрики

Как приготовить скумбрию на сковороде

Скумбрия — одна из самых доступных и вкусных рыб, мясо ее богато на содержание витаминов B и D, фтора и фосфора, белка. В кулинарии существует огромное количество блюд из этой рыбки. Сегодня я расскажу как приготовить скумбрию на сковороде с овощами.

Рецепт из серии полезного и правильного питания, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови, в нем низкое содержание насыщенных жиров. Зато имеются ценные  полиненасыщенные жирные кислоты Омега3, они способствуют укреплению сосудов, костей, снижают риск возникновения атеросклероза, отвечают за строительство новых клеток, питают энергией, очень полезны для женщин. Их можно отнести к полезным жирам.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды. Таблицы

Рыба имеет нежный вкус, в ней отсутствуют мелкие кости. Чтобы приготовить скумбрию, не придется тратить много времени, усилий, ингредиентов. Продукты доступные, найдутся в каждом холодильнике. Результат понравится, и Вы будете готовить ее снова. Поскольку моя семья обожает рыбку, готовим таким способом часто, и все довольны!

Понадобится:

  • скумбрия — одна тушка;
  • картофель — полкило;
  • морковка и луковица — по одной штуке каждого;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • помидоры — 2 штуки;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • соль и перец — по вкусу.
  1. Очищенную тушку разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обжарить каждую из сторон на растительном масле в течение двух минут.
  2. Очищенный и вымытый картофель нарезать на брусочки тоненько.
  3. Полу-кружками порезать морковку, луковицу — кольцами, помидоры — дольками.
  4. Бруски картофеля отварить в подсоленной воде до готовности, остальные овощи обжарить в масле.
  5. Рыбу переложить в глубокую сковороду, накрыть ее «шубкой» из отварной картошки, сверху уложить оставшиеся овощи, присыпать зеленым лучком, влить немного воды, посолить по вкусу, поперчить, на медленном огне довести блюдо до готовности.

Как приготовить скумбрию на сковороде

Приготовленная таким способом рыбка сохраняет свой естественный сок, нежность и легкость, вкус становится более богатым, это неплохой и быстрый вариант на ужин для любимых домочадцев, нет никаких изысков.  Получается пальчики оближешь, отличное сбалансированное сочетание вкусов блюда доставит большое удовольствие! Смело приглашайте всех к столу, радуйте себя и близких! Приятного аппетита!

Посмотрите, как приготовить скумбрию на сковороде видео:

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *