Меню Рубрики

Картофельные зразы с грибами

Уж сколько блюд известно с картофелем, позвольте предложить еще одно, картофельные зразы с грибами. Это простое, сытное, питательное блюдо, легкое в приготовлении. Но в данном рецепте имеется своя изюминка, в пюре из картошки добавляется пшено. Вернее, сваренная пшенная каша. Объединив эти два продукта, удастся приготовить по настоящему изумительное блюдо. Возможно, возникнут сомнения в сочетаемости картофеля и пшена, но не раздумывайте, приготовив и попробовав это блюдо, разочарования не наступит.

В этом случае пшенная каша отлично подойдет для скрепления теста, включение ее полностью оправдано. Блюдо можно отнести к разряду постных, если обжаривать на растительном масле.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Простая задачка: сколько варится пшено и как его готовить вкусно?

Кстати, сейчас популярность постных и вегетарианских блюд возросла, люди стремятся к красоте, восстановлению и сохранению здоровья. Это блюдо будет приготовлено из продуктов растительного происхождения, оно богато витаминами, энергией природы, содержит все компоненты необходимые для нормальной жизнедеятельности.

Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные, только последние придется предварительно замочить и отварить. Сами зразы получаются симпатичными, ароматными, пышными, сытными, имеют красивый золотистый цвет. Кстати, это отличная альтернатива мясным котлетам. Подойдут на праздничный стол, а также на тихий семейный ужин, их можно взять с собой в путь-дорогу.

Рецепт простой и недорогой по себестоимости, как все гениальное, запасайтесь умением и терпением, и давайте примемся за приготовление.

Понадобится:

  • пшено — 150 грамм;

  • вода — полтора стакана;

  • картофельное пюре — полкило;

  • соль, перец, мука, растительное масло — по потребности.

Начинка:

  • грибы( шампиньоны) — 300 грамм;

  • луковицы — 2 головки;

  • растительное масло и соль.

  1. Перебрать пшено, вымыть, влить в кастрюльку воду, добавить по вкусу соль, варить на медленном огне пока не испарится вся жидкость, временами мешать ложкой.
  2. Смешать вместе пюре из картошки и сваренное пшено, посолить, поперчить, перемешать.
  3. Вымыть грибы, нарубить, жарить на масле в течение 15 минут, переложить на дуршлаг, после порубить еще помельче.
  4. Луковицы изрубить мелко кубиками, обжарить до золотистости, соединить с грибами, прибавив соль по вкусу.
  5. Из картофельной массы налепить лепешки, на серединку чайной ложкой положить грибную начинку, закрыть плотно, обвалять зразы мукой.
  6. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами готовы, внешний вид их праздничный и безупречный, то же самое относится к вкусовым качествам.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *