Меню Рубрики

«Княжеская «каша из перловки-рецепт

У многих людей перловая каша вызывает негативную реакцию. Кто ее вдоволь наелся в детстве, а некоторые мужчины вспоминают армию, ведь это известное солдатское блюдо. От этих стероотипов необходимо избавляться, ведь на самом деле очень вкусна каша из перловки. Рецепт приготовления этого замечательного продукта содержит столько витаминов и микроэлементов, сколько нет ни в одной в другой крупе. Вот только не каждая хозяйка хорошо ее варить умеет. Вот вариант, как вкусно ее приготовить, и еще о других способах тут.

Понадобится:

  • Перловая крупа- 1,5 стакана.
  • Шампиньоны- 300 грамм.
  • Мясо (вырезка говядины)- 300 грамм.
  • Морковь- 1 штука.
  • Лук- 2 головки.
  • Имбирь молотый-0.5 ч.л.
  • Мускатный орех молотый- 0,5 ч.л.
  • Соль- по вкусу.

Каша из перловки_рецепт с грибами в духовке

  1. На ночь перловую крупу замачиваем, на утро-промываем.
  2. Мясо отвариваем, пропускаем через мясорубку, возможна и мелкая нарезка.
  3. Измельченные луковицы и натертую морковь обжариваем на растительном масле, затем- грибы, нарезанные на пластинки. Присоединяем говяжье мясо, тушим 5 минут, чтобы ушла влага, сдвигаем с огня.
  4. Промытую перловку помещаем в жаропрочную кастрюлю, льем горячую воду, чтобы вода была выше на 2 см. от уровня крупы, накрываем крышку, отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов.
  5. По истечении 40 минут добавляем зажарку из грибов и овощей, специи, соль, мешаем, накрываем крышкой и возвращаем опять в духовой шкаф на 40 минут, снижаем температуру до 150 градусов.
  6. На стол подаем со свежими овощами.

 

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *