Меню Рубрики

Котлеты из перловки: рецепт с фото

Вы любите перловую кашу? Например, мне нравится, а вот дети никак не хотят ее есть ни в какую. Поэтому давайте попробуем приготовить котлеты из перловки. Рецепт позволит провести «секретную операцию» по превращению перловки в котлетки. Ваши домашние не поймут из чего они сделаны, к тому же это очень полезное блюдо.

Перловка считается одной из полезных круп, в ней масса полезных веществ, таких как аминокислоты, витамины, микроэлементы — калий, кальций, железо, цинк, медь. По содержанию клетчатки перловая крупа во много раз превосходит пшеничную, обладает противовоспалительными, обволакивающими, смягчающими, мочегонными, спазмолитическими  свойствами.

Кстати, напрасно забытая перловая крупа позволит прогнать бессонницу, с помощью ее можно обрести крепкий и здоровый сон, а все потому что в ней находится в изобилии мелатонин, и если употреблять перловку на ужин, можно раз и навсегда избавиться от бессонных ночей.

Давайте избавляться от негативных ассоциаций, связанных с этой крупой, перловка может быть вкусной, не обходите этот продукт стороной!

Рассказываю, как приготовить постные котлеты из перловки, рецепт простой и вкусный можно приготовить для людей, соблюдающих пост, а также для детей. По вкусу такие котлетки ничуть не уступают своим мясным собратьям.

Понадобится:

  • перловая крупа — 1 стакан;
  • картофель — полкило;
  • лук — 1 головка,
  • чеснок — 2 зубчика,

  • соль, мука(панировочные сухари), растительное масло — по потребности.

  1. Отварить крупу до полной готовности. О том как это сделать, подробно написано, тут.

  2. Перемолоть перловку вместе с сырой, очищенной картошкой, луком, чесноком через мясорубку, также для этих целей подойдет ручной блендер.

  3. Полученную массу посолить, поперчить, сдобрить любимыми пряностями, хорошо перемешать.

  4. Из этого фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять в муке или в панировочных сухарях, обжарить на масле до золотистого состояния с двух сторон.

Вот такие котлетки у меня получились. Из данного количества продуктов получается 18 котлет, на вкус они очень интересные, чем то походят на драники. В постном варианте можно подать с жареным луком, а для тех кто не постится, есть вкусно со сметаной. Непременно попробуйте приготовить, так сделать сможете и Вы. Приятного аппетита!

Котлеты из перловки рецепт с фото

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *