Коврижка постная медовая-рецепт
В последнее время необходимость постится испытывают большое количество людей. Желающих хватает всегда, но энтузиазм часто пропадает. Возникают непреодолимые препятствия. Особенно сложно приходится любителям сладостей без вреда для здоровья, из-за того что там имеются яйца, молоко, масло, а они запрещены. Выход найден, вот, например, коврижка постная, медовая. Рецепт не содержит запрещенных продуктов, а это значит то, что настроение портится не будет, активность и жизнерадостность Вам обеспечены!
Понадобится:
- сахар и вода- каждого по стакану;
- растительное масло- 0,5 стакана;
- мед и какао- каждого по 2 ст.л;
- мука- 1,5 стакана;
- сода- чайная ложка;
- изюм и измельченные ядра любых орехов- 0,5 стакана обоих;
- бананы- 2 штуки;
- повидло- по потребности.
- Масло, сахар, мед опускаю в воду, нагреваю, чтобы растворился мед и сахар, затем до 30 градусов остужаю.
- В массу добавляю соду, изюм, орешки, муку, мешу тесто до консистенции густоватой сметаны.
- В форму или сковороду, обмазанную маслом выливаю тесто, выпекаю в нагретой духовке ровно час, температура- 200 градусов..
- Остужаю корж, нарезаю на несколько частей, каждый мажу повидлом или вареньем, на них укладываю нарезанные колечки бананов, верх снова промазываю вареньем.
По желанию украшаю мармеладом, сухофруктами, цукатами.
Коржик необязательно разрезать вдоль на части, я часто просто смазываю его любым повидлом.[
Существует убеждение, что постная пища, что-то пресное и невкусное, унылое и малопитательное. Это вовсе необязательно! Постная коврижка медовая тому подтверждение, вкуснота необыкновенная, хоть к праздничному столу подавай!