Меню Рубрики

Мясной пирог в духовке: рецепт из фарша

Всегда хотела приготовить что — то необычное, немного пофантазировав на кухне у меня получился мясной пирог в духовке. Рецепт из фарша делает эту выпечку вкусной, сытной, а продукты взяла самые доступные. Результат превзошел все ожидания, и действительно порадовал своим вкусом! Пирог необычен тем, что такого точно не найдете в магазине.

Для теста брала форму диаметром 28 сантиметров.

Понадобится для теста:

  • 1 яйцо и еще одно нужно для смазывания;
  • по 60 мл. воды и столько же растительного масла;
  • по 1 чайной ложке 9- процентного уксуса и разрыхлителя;
  • 3 стакана муки;
  • 100 грамм сыра.

Для начинки:

  • 300 грамм мясного фарша;
  • 200 грамм очищенной тыквы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • по одному наименованию — луковица, морковка, стебель сельдерея;
  • растительное масло;
  • смесь сушеных пряных трав, соль, перец — по вкусу.

Для посыпки: 50 грамм сыра натереть на мелкой терке.

  1. Взбить одно яйцо с водой, маслом, уксусом, подсыпать муку, разрыхлитель, мелко натертый сыр, замесить тесто, он должно получится густым, обернуть его пищевой пленкой, поместить на час в холодильник.
  2. Займемся начинкой: на масле поджарить нарубленный мелко лук, сельдерей, натертую морковь. После обжарки к овощам добавить фарш, довести до готовности мяса, посолить, поперчить, посыпать пряности.
  3. Нарезать мелким кубиком тыкву, подсолить, оставить минут на десять. Появившийся сок слить, всыпать муку, перемешать. Тыкву соединить с остывшим фаршем, перемешать.
  4. Разделить тесто на 2 части, одну уложить на дно формочки, сделать бортики высотой 4 см, вторую — раскатать по диаметру формы. На первую часть выложить начинку, второй —  закрыть пирог, защипнуть края, смазать взбитым яйцом, выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Горячий пирог  посыпать натертым сыром, отправить в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Мясной пирог в духовке рецепт из фарша

Смотрите видео: мясной пирог в духовке, рецепт из фарша

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *