Меню Рубрики

Мясо по-татарски: рецепт

Приготовление мяса- дело требующее умения и наблюдательности. За долгую историю кулинарного искусства люди накопили немало рецептов. Вот и мясо по-татарски готовится просто, получается вкусно и оригинально.

Понадобится:

  • мясо- 0,5 кг (подойдет говядина, свинина или курица);
  • бульон или вода- 0,5 литра;
  • лук, пряности, соль, перец- по вкусу.

Для теста:

  • молоко или вода- 1 стакан;
  • яйцо- 1 штука,
  • соль,
  • мука- сколько возьмет.
  1. Нарезать мясо как на гуляш, полукольцами-лук, обжаривать все до готовности, посолить, приправить пряностями, влить бульон, оставить тушиться.
  2. Пока идет тушение, замешиваем по рецептуре тесто, как на пельмени, дать полежать минут 20.
  3. Большую луковицу порезать, перетереть с солью и перцем.
  4. Из теста сделать колбаску, поделить на 4-5 кусков, каждый раскатать в блин, обмазать начинкой из лука, свернуть в рулетики. Рулеты разрезать на 3-4 куска, переложить в кастрюльку, в котором доходит блюдо.
  5. Приготовление в течение 15 минут под закрытой крышкой, до готовности теста.

Мясо по татарски: рецепт_ с рулетиками из теста

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *