Наливка из рябины в домашних условиях

Алкогольные напитки, приготовленные промышленным способом, представлены в большом ассортименте, но вот наливка из рябины, сделанная самостоятельно, ценится за особый вкус и аромат. Холодными, зимними вечерами за ужином согреться рюмочкой домашней рябиновой наливки, весьма кстати.

Сделанная своими руками в домашних условиях, на водке, ставит хозяйку в более выгодное положение, если сравнивать с магазинной бутылкой, к тому же рецепт простой, никакого специального оборудования не потребуется.

Наливка — это алкогольный напиток, с содержанием сока ягод, готовится без дрожжей. А использование осенней ягоды рябины, позволяет получить напиток с большим количеством витаминов, и это неудивительно. Ведь рябиновые гроздья все лето наливались соком, впитывая в себя все ценное и полезное. Ну, что, готовим наливку из рябины красной?

Все перечисленные ингредиенты беру каждого по 3 стакана, это ягоды рябины, водка и сахар.

1. Ягоды нужно собрать после первых заморозков, перебрать, удалить веточки, помыть, высушить на бумажном полотенце. Пересыпать ягодки на противень, и поставить в духовку, которую нагреть предварительно до 50 -60 градусов. Этот прием позволит получить рябину более ароматной.

2. Ягодки пересыпать в подходящую баночку, туда же влить водку, закрыть полиэтиленовой крышкой, посещаю в теплое место на 3 недели, за это время должна образоваться вытяжка.

3. После сливаю в бутыль полученную жидкость, а в ягодные остатки всыпаю сахар, немного встряхиваю, снова помещаю в прохладное местечко на 3 недели.

4. Получится густой сироп, его процеживаю, смешиваю в бутыли со слитой вытяжкой, перемешиваю, чтобы получился однородный напиток, на вкус он получается сладковато- терпкий. Моя наливка из рябины очень нравится гостям и домашним.