Меню Рубрики

Оливье: диетический рецепт без картошки

Какой же праздник без оливье?  Так уж исторически сложилось, что новогодний стол трудно представить без традиционного оливье, он готовится в каждой семье. Люди православные Новый год празднуют во время Рождественского поста. В постное меню мясо, и яйца никак не вписываются. Ситуацию можно исправить, попробуйте приготовить оливье, диетический рецепт. В итоге блюдо получится не хуже традиционного, подойдет для постного стола салат оливье. Диетический рецепт не содержит продуктов вредных для здоровья. 

Понадобится:

  • картофель «в мундире» — 3 штуки больших;
  • спаржевая фасоль и консервированные шампиньоны- каждого по 100 грамм;
  • вареная морковь- 1 штука;
  • красная луковица- 1  головка;
  • постный майонез- 100-120 грамм;
  • соль, перец- по вкусу.
  1. Отварить в течение 5 минут спаржевую фасоль, остудить.
  2. Нарезать на кубики вареную и очищенную картошку, морковь, фасоль.
  3. Измельчить красный лук.
  4. Если грибы целые, порезать мелко.
  5. Все компоненты соединяем вместе, солим, перчим, поливаем майонезом.
  6. Даем настояться несколько часов в холодильнике.
  7. Подаем, посыпав зеленью.

Оливье диетический рецепт_без картошки

Этот Оливье диетический, рецепт без картошки готовится, и не содержит продуктов животного происхождения, в нем нет ни мяса, ни куры, ни колбасы. А новые продукты, не характерные для салата- спаржевая фасоль и консервированные шампиньоны, они  отлично сочетаются с традиционными для рецептуры этого блюда компонентами.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *