Меню Рубрики

Овощные котлеты: рецепт с фото простой и вкусный

Котлеты можно приготовить из чего угодно, наиболее популярны из мяса и рыбы. Многим нравятся овощные котлеты, рецепт простой и вкусный, приготовленный на сковороде или в мультиварке, актуален для летней поры. Летом нужно стараться потреблять как можно меньше мяса, организму и так нелегко в жару перерабатывать тяжелую пищу.

А любые котлеты из овощей — это сплошная польза для детей и взрослых, и если это блюдо приготовить на пару, то получатся диетические овощные котлеты.

Перечень нужных продуктов представлен на фото:

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj

  • картофель отварной — 3 средних клубня;
  • морковка — 2 небольших штуки;
  • свекла — 2 средних корнеплода;
  • луковица — 2 головки;
  • манная крупа — 2 ст.л;
  • чернослив — 5 штук;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить овощные котлеты

Картофельные клубни отвариваем заранее в мундире, можно запечь по желанию в фольге, в духовке, охлаждаем, очищаем от шкурки.

Подготавливаем свеклу и морковь: овощи моем, очищаем кожуру.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj1

Натираем морковку и свеклу на мелкой терке, отжимаем лишнюю влагу из овощей.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj2

Очищенные луковицы измельчаем блендером, можно перекрутить лук на мясорубке или нарезать ножом.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj3

Измельченный лук отжать от лишнего сока, отправляем к овощной массе

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj4

Клубни картофеля натираем на мелкой терке, а вымытый чернослив измельчаем миксером, перекладываем в миску подготовленные продукты.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj5

В овощную массу насыпаем манную крупу.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj6

Измельченные овощи тщательно перемешиваем, до однородного состояния, солим по вкусу. Овощной фарш получается  плотным и тяжелым, он хорошо держит форму, из него лепим котлеты.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj7

Жарим котлетки на разогретой сковороде с растительным маслом.

Ovoshchnye kotlety recept s foto prostoj i vkusnyj8

Переворачиваем на другую сторону,  продолжаем тушить в течение 20 минут.

Овощные котлеты рецепт с фото простой и вкусный

В этом блюде низкое содержание насыщенных жиров, поэтому оно поможет нормализовать холестерин. Попробуйте приготовить на даче овощные котлеты. Рецепт простой, вкусный, сытный, занимает немного времени. На подготовку продуктов понадобится не более 20 минут времени, и столько же на тушение. Из указанного количества продуктов получается 9 объемных котлеток, которыми можно накормить семью. Подавать можно в холодном или горячем виде со сметаной, вкусно одинаково!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

А еще у меня есть идея:

Котлетки можно сформировать, и не обжаривая, убрать в морозильную камеру, на хранение, они очень выручат, когда нужно приготовить что-то вкусное и полезное.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *