Меню Рубрики

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях-рецепт в духовке

Отличное блюдо для праздничного стола- пастрома из куриной грудки. В домашних условиях это мясное блюдо традиционно готовится из говядины, и это считается классикой. Предлагаю освоить рецепт с куриной грудкой, это вкусно, ароматно, недорого. Блюдо займет достойное место на праздничном столе, а в обычные будни- пойдет на бутерброды, вместо магазинной не полезной колбасы.

Потребуется:

  • филе из куриной грудки- 2 шт,
  • мед, паприка, соус соевый- по 1,5 ч.л.
  • растительное масло- 2 ст.л,
  • орех мускатный- 1/3 ч.л,
  • зубцы чеснока-6-7 шт,
  • соль-по вкусу.

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях_ломтики

  1. Замаринуйте филе в соляном водном растворе в глубокой чашке, для этого растворите 2 ч.л. соли в 200 мл. воды. Мясо должно мариноваться как минимум три часа в холодильнике, а лучше, если оставить до утра. Тогда оно станет сочнее и нежнее. Соляной раствор должен полностью покрывать филе.
  2. В отдельной посудине смешайте соевый соус с растительным маслом, пряностями и мелко порубленным чесноком.
  3. Этой смесью обмажьте филе из грудок, потуже перевяжите кулинарной ниткой, оставьте на столе минимум на 30 минут. Так куриная пастрома получится намного ароматнее.
  4. Разогрейте духовку до 250 градусов, туда отправьте кушанье на 10-15 минут. Затем отключите огонь, и до окончательного остывания мяса, не открывайте духовку, не доставайте изделие. Перед подачей сделайте нарезку на ломтики.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *