Меню Рубрики

Помидоры фаршированные баклажанами

Фаршированные помидоры на закуску- блюдо любимое и известное многими, для разнообразия предлагаю не менее вкусный вариант. Попробуйте приготовить порционное блюдо с удачным сочетанием вкусов — помидоры, фаршированные баклажанами.

Натуральные овощные ингредиенты очень полезны, в них большое содержание минеральных веществ, витаминов. В баклажанах много клетчатки, пектинов, минералов. Это идеальная праздничная закуска для классического застолья и фуршета, подойдет также к повседневному столу.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Томатная паста в домашних условиях: рецепт на зиму

Понадобится:

  • два отборных больших помидора;

  • один баклажан;

  • головка репчатого лука;

  • пару веточек мяты, петрушки;

  • чесночный зубчик;

  • соль и перец по вкусу;

  • растительное масло.

  1. Не крупно порубить баклажан, на 10 минут поместить в подсоленную прохладную воду.
  2. Зелень, лук мелко нашинковать, чеснок подавить.
  3. У томатов срезать крышечку, выбрать мякоть чайной ложкой.
  4. Слить воду из баклажан, отжать и пожарить на растительном масле вместе с луком. Добавить зелень, чеснок, томатную мякоть без сока, соль, перец, чуть подогреть, сдвинуть с огня.
  5. Наполнить начинкой томаты, запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Помидоры фаршированные баклажанами

Аппетитное блюдо готово,  его вкус запомнится всем гостям, такая подача овощей очень оригинальна. Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *