Меню Рубрики

Рулетики из слоеного теста

 

Рулетики из слоеного теста — это вкуснейшая выпечка, которую можно купить готовой. Попробовав испечь ее хотя бы один раз, Вы будете ее готовить снова и снова. Мне же захотелось самой испробовать и приготовить ее в  домашних условиях. Сделала и получила массу положительных эмоций, гармоничное сочетание вкусов меня обрадовало, изделия получились во много раз лучше, и сравнивать с покупными изделиями нет смысла.

Рулетики вышли миниатюрными, всего на несколько укусов, слои теста получились тончайшими, их было действительно много, они окружали пикантную, нежную шпинатную начинку с сыром , и всю эту красоту дополняли семена кунжута.

Приготовленная выпечка моментом исчезает с тарелки, потому рекомендуется готовить побольше запланированного количества. Вкусные рулетики будут вкусными как горячими, так и холодными, хорошо подавать их к чаю, кофе, а как изумительны с охлажденным молоком! С начинкой тоже можно проводить эксперименты, например, положить орешки, варенье или джем.

Понадобится:

  • слоеное бездрожжевое тесто — полкило;
  • сыр любой и шпинат — по 100 грамм каждого;
  • молоко — 1 столовая ложка;
  • кунжутные семена для обсыпки  — по потребности.
  1. Тесто разморозить, чуть раскатать в одну сторону, чтобы не нарушить целостность слоев( или слева направо, или сверху вниз).

  2. Приготовить начинку: переложить шпинат на сухую сковородку, прогреть, чтобы ушла излишняя влага. На этот процесс уйдет не более 5 минут.

  3. На терке с мелкими ячейками потереть сыр, соединить его с шпинатом, посолить, поперчить.

  4. Молоко и желток взбить отдельно.

  5. На тесто выложить начинку, слегка примять, начать формировать рулеты с края, закручивать в 2-3 тугих завитка, отрезать от целого мучного пласта. Краешки тщательно защипнуть, нарезать по 4-5 сантиметра длиной.

  6. Противень застелить пергаментом, на него выложить рулетики, обмазать яично-молочной смесью, посыпать кунжутными семенами, отправить в разогретую духовку до 180 градусов.

  7. Выпекать рулетики из слоеного теста полчаса, духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на свою.

  8. Готовую выпечку переложите на полотенце, пусть рулеты слегка «отдохнут».

Рулетики из слоеного теста

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *