Меню Рубрики

Рыбный суп из минтая

Минтай — рыбка простая, дешевая, с благородными видами, такими как лосось, и даже скумбрия, сравнивать не берусь. Но тем не менее первое блюдо надо кушать обязательно, предлагаю незамысловатый вкусный рыбный суп из минтая. Получается просто и очень вкусно.

Понадобится:

  • минтай — 600 гр;

  • картофель — 3 средних клубня;

  • морковь и луковица — по 1 шт каждого;

  • перловка крупа  — 3 ст.л;

  • зубчик чеснока — 1 шт;

  • масло растительное для обжарки.

Закидываем в кастрюлю очищенный и нарезанный мелко репчатый лук, обжариваем.

К луку добавляем нарубленную на кубики морковку, продолжаем обжарку, туда же отправляем порезанный на лепестки чеснок для аромата, перемешиваем.

_обжарка лука и моркови в кастрюле

Когда все овощи будут обжарены, вливаем в эту же кастрюльку воду, даем ей закипеть.

_вливаем воду

Тем временем замачиваем перловку. Эта крупа варится достаточно долго, потому ее после кипения засыпаем первой, провариваем минут 15, и отправляем картофель, порезанный на кубики, готовим еще 10 минут.

_добавляем картофель в кастрюлю

После того как прошло минут 25 с начала закипания воды, в кастрюлю выкладываем минтая. Рыбка предварительно очищена, изнутри сняты темные пленки, готовится она не более 20 минут, максимум полчаса. Рыбный суп готов, приятного аппетита!

_рыбный суп из минтая готов

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *