Меню Рубрики

Салат «пасхальный кулич»

В этом году католики и православные вместе в один день — 16 апреля празднуют Светлую Пасху, а потому в этот особый  день, в воскресенье, в каждом доме будет накрыт праздничный стол, на котором будет красиво смотреться салат «Пасхальный кулич». Кушанье превратится в красивое украшение, подарит много положительных эмоций! А самое интересное это то, что никто не додумается, из чего он сделан. Удивляйте и радуйте своих близких!

Понадобится:

  • филе курицы — 400 гр;

  • сыр  — 200 гр;

  • сваренное яйцо  — 4 шт;

  • яичные белки от 2 яиц;

  • огурчики свежие — 2 шт ;

  • зеленый лук (черемшовые стебли) — половина пучка;

  • нежирный майонез — 200 гр;

  • панировочные сухари — 5 ст.л;

  • сметана — 1 ст.л;

  • для украшения — красный перчик и краснокочанная капуста.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Пасхальный кулич: рецепт приготовления с фото

Салат готовится сразу на  красивой тарелке в специальной формочке, можно приспособить банку из под консервов, особенно подходят баночки из под компота, емкостью около литра, но обе стороны ее должны быть обрезаны. Как вариант подойдет небольшая кастрюлька, которая выстилается пленкой и обмазывается слегка растительным маслом, тогда слои делаются в обратном порядке. Если салат делается небольшими порциями, подойдут банки из под сгущенного молока.

_емкость для приготовления салата

  1. Сварить мясное филе, нарезать небольшими кусочками, аналогично режутся огурчики, сыр и яйца натираются крупно-ячеистой терке,  зеленый лук(черемшу) измельчить.

  2. Салат выкладывается в форму послойно, смазывается майонезом. Очередность такая — филе, лук, сыр, огурчики, яйца. Слои повторяются, ложкой прижимаются, заполняются до верхнего края банки, убирается на полчаса в холодильник.

  3. Сухари и сметана смешиваются, консистенция не должна получится слишком густоватой, ее берем руками и обмазываем боковые стороны салата, делая вид кулича.

  4. Оставшимися натертыми белками закрываем границу соединения сухарей с белками, это смотрится как глазурь.

  5. Сладкий перчик, сыр, капусту, огурчик нарезаем кубиком, и украшаем верхушку пасхального салата — кулича.

_салат пасхальный кулич

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *