Меню Рубрики

Щавелевый суп: рецепт

Традиционное блюдо русской кухни — это щавелевый суп, рецепт не составит труда приготовить в любое время года,  пользу  и достоинства невозможно не отметить. Щавель содержит огромное  количество витаминов, есть в нем каротин, рутин, аскорбиновая кислота. Для профилактики и при недостатке витаминов, рекомендуется  именно листья щавеля включать в рацион питания. Предлагаемый супчик можно готовить в любое время года, так как многие хозяйки консервируют его на зиму самостоятельно, также не проблема приобрести его в магазинах.

Изумительный щавелевый суп особенно популярен весной, в это время такое первое блюдо особо ценное, так как в нем много витаминов, полезных микроэлементов. Сегодня будем готовить супчик с мясом, он получается густым, наваристым, аппетитным, в меру пикантным. Оригинальность и полезность блюду придаст сыворотка.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Зеленый борщ со щавелем и яйцом: рецепты

Shhavelevyj sup recept

Нужные продукты:

  • мясо (свинина) — полкило;
  • сыворотка — 1 литр;
  • сало — 100 грамм;
  • картофель — 8 клубней;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • отварные куриные яйца — 4 штуки;
  • сметана любой жирности — 200 грамм;
  • сухарики — по потребности;
  • укроп — небольшой пучок;
  • зеленый лук, щавель, соль, перец — по потребности.
  1. Сварить до готовности мясо, к нему в кастрюлю положить очищенный и нарезанный на небольшие кубики картофель, влить сыворотку.
  2. Подготовить суповую заправку, для этого сало мелко изрубить ножом, зажарить до средней румяности, к нему добавить нашинкованный мелко лук, продолжать обжарку еще несколько минут.
  3. Затем влить сметану, перемешать, заправку переложить в кастрюлю с супом.
  4. Измельчить зеленый лук, укроп, щавель, порубить яйца на кубики, посолить, поперчить, хорошо перемешать, переложить в кастрюльку. Отдельно к блюду подать сухарики.

Щавелевый суп рецепт

Попробуйте приготовить щавелевый суп, рецепт поможет разнообразить привычное меню, и не забывайте о нем весной. Это легкое в приготовлении блюдо, которое нравится почти всем, можно готовить не только на мясном, но и на овощном бульоне, ведь после зимнего рациона почти всегда так хочется легкой пищи.

Суп поможет победить весеннюю апатию, сонливость, он способен поднять иммунитет, увеличить работоспособность, победить простуду, потому что в нем содержатся не искусственные витамины, а натуральные. А это лучший способ восполнения полезных минералов, витаминов, микроэлементов. Оцените щавель по достоинству!

Приятного аппетита, будьте здоровы!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *