Меню Рубрики

Суп-лапша с курицей по домашнему

 

Одно из популярных блюд в кулинарии — это суп на основе курятины. Традиционный супчик, легкий и ароматный, можно найти в кухне любого народа. Существуют сотни рецептов и способов приготовления куриного супа. Вообще такой супчик подразумевает горячее жидкое блюдо, сваренное на курином бульоне или с добавлением куры. В нашей семье есть тоже свой суп-лапша с курицей по домашнему, без картошки.

Блюдо  поможет укрепить иммунную систему, в нем содержится полный набор имунностимулирующих и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья в зимний период времени. Питательный супчик восстанавливает силы, лечит кашель, дарит хорошее настроение.

Суп готовится из курицы и домашней лапши.

Продукты:

  • курица — 4-5 крупных кусков;
  • зубчики чеснока — 3-4 штуки;
  • луковица — 1 крупная;
  • морковь — 1-2 штуки;
  • корень петрушки или сельдерея — по вкусу;
  • ядра грецких орехов — горсть;
  • растительное масло — 1 ст.л;
  • мука — сколько возьмет;
  • зелень, соль и перец — по вкусу.

Sup-lapsha s kuricej po domashnemu1

  1. Курицу нарежьте крупными кусками на 4-5 частей, обжарьте с каждой стороны до румяной корочки, переложите в кастрюлю, залейте горячей водой, поставьте варится. Как только закипит вода, убавьте огонь, суп не должен сильно кипеть, он будет томиться.
  2. На сковороде обжарьте крупно нарезанную луковицу на 4 части, зубчики чеснока, добавьте в бульон.
  3. Через 40 минут варки бульона, добавьте целую очищенную морковь, корень петрушки или сельдерея, измельченные в крошку ядра грецкого ореха, посолите, варите до готовности. Бульон будет готов, когда мясо легко отделяется от костей. Его нужно процедить, морковку нарезать кружочками, мясо разобрать на небольшие кусочки.
  4. Пока готовится бульон, приготовьте домашнюю лапшу из пресного теста. Открою секрет: заварите полстакана муки кипятком, тщательно размешайте, дайте остыть. «Заваренную» муку смешайте с мукой, добавьте в воду для замеса 1 ст.л. растительного масла, замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт, посыпьте мукой, сверните в трубочку, нарежьте тонкую лапшу. Ее можно выложить на противень, подсушить в духовке, дать немного подрумяниться.
  5. Отварить лапшу в воде, выложить в тарелки вместе с половинкой отварного яйца, залить горячим бульоном, поперчить, добавить немного поджаренного грецкого ореха, зелень. Подавать на стол с любовью. Кушайте на здоровье!

Суп-лапша с курицей по домашнему

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Самый простой и проеренный рецепт от простуды — это суп -лапша с курицей по домашнему. Наваристый, золотистый бульон с плавающими в нем овощами и лапшой, вне конкуренции. К тому же, супы из курочки очень легкие, подойдут тем, кто придерживается диеты. Постоянно такой суп должен быть в рационе у  тех людей, кто страдает язвой желудка или гастритом.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *