Меню Рубрики

Как приготовить суп с клецками на курином бульоне

Этот простой суп с клецками на курином бульоне калорийный, сытный, а получается так вкусно, что вполне возможно в Вашей семье он станет самым любимым блюдом. В жизни нужно стараться готовить оригинальные, но в то же время легкие в приготовлении супы. Представляю один из них.

Потребуется:

  • курица- четвертинка тушки,
  • морковка и луковица- по 1 шт, небольшие,
  • картофелины- 3-4 шт,
  • сливочный сыр в баночке- 100 гр,
  • соль, зелень петрушки (укропа)- по вкусу.

Для клецек:

  • молоко- 50 мл,
  • мука-5-6 ст.л,
  • яйцо- 1,
  • соль- щепотка.

Суп с клецками на курином бульоне-рецепт

  1. В подсоленной воде отварить курицу, достать, дать остыть, нарезать соломкой или порвать на волокна.
  2. Картофель режу на небольшие кубики, добавляю в бульон, варю на умеренном огне.
  3. В это время измельченный лук и натертую на средней терке морковку, обжариваю на сковородке, добавляю к картофелю.
  4. Делаю клецки. Рецепт теста для супа такой: взбиваю яйцо с солью, молоком, порциями постепенно всыпаю муку, постоянно перемешиваю, чтобы не образовывались комки. Клецки формую с помощью ложки, опускаю в кипящий куриный суп. Как только они будут готовы, всплывут на поверхность супчика.
  5. Кладу мясо, сливочный сыр, мешаю, чтобы сыр растворился.
  6. Снимаю с плиты, посыпаю мелко нарубленной зеленью.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *