Меню Рубрики

Суп с цветной капустой и картошкой

Накормить семью вкусным первым блюдом -проблема, которую приходится решать каждой хозяйке, но решение задачи имеется. Например, такой великолепный  вкусный, легкий  и быстрый в приготовлении суп с цветной капустой и картошкой, обычно нравится и взрослым и детям. Получить желаемый результат в состоянии даже неопытная кулинарка, а времени понадобится всего лишь полчаса.

Понадобится:

  • фарш -250 гр (в равных частях взять свинину и говядину),

  • цветная капуста -небольшая головка,

  • картофелины — 3 средних корнеплода,

  • морковь и луковица — каждой по 1 шт,

  • манка- 1 с.л,

  • сливочное масло -20 гр,

  • соль, перец, лавровый лист -по вкусу.

  1. В блендере в кашицу превратить половинку репчатого лука, добавить ее в фарш, посолить, всыпать манную крупу, слепить среднего размера фрикадельки.
  2. Вскипятить 2,5 литра воды, посолить, опустить нарезанный на брусочки картофель, поварить, далее отправляем в кастрюльку цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия, потом — фрикадельки, проварить 10 минут.
  3. Остатки лука нашинковать, морковку потереть на крупной терке, овощи слегка обжарить на масле, опустить в суп. Попробовать соленость, если нужно -подсолить, положить лавровый лист, варить пять минут, выключаем огонь, даем настояться под закрытой крышкой еще 10 минут.

_суп с цветной капустой и картошкой

Мой совет!

Иногда вместе с зажаркой отправляю в суп консервированный горошек.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *