Меню Рубрики

Тефтели «ежики» с рисом: рецепт

Каждая хозяйка стремится удивить гостей новыми неожиданными блюдами. Если Вы ищите такое блюдо, предлагаю приготовить тефтели «ежики» с рисом. Рецепт интересный, и не волнуйтесь, что придется есть ежей- больших или маленьких. Тефтели «ежики»- это вкуснейшее, не столь калорийное, сытное блюдо.

Чаще всего используется свинина с говядиной в равных частях. Получаются мягкие, вкусные, сочные шарики с аппетитной корочкой. На гарнир можно подать с картошкой, пюре, или гречкой. Блюдо вроде бы простое, нехитрое, но поражает изысканным сочетанием продуктов. Можно подать на праздничный стол или как второе блюдо на обычный обед.

Что подготовить:

  • фарш — 400 гр.(по 200 грамм свиного и говяжьего);
  • вареный рис- 150 грамм;
  • луковица- 1 штука;
  • сырое яйцо- одно;
  • чеснок, соль, перец- по вкусу.

Тефтели ежики с рисом рецепт_ с фото

  1. Очищенный лук измельчаем на терке, добавляем в фарш с рисом, смешиваем хорошо руками.
  2. Вбиваем яйцо, посыпаем специями, добавляем давленный чеснок, солим, перчим, еще раз тщательно перемешиваем мясную массу.
  3. Формируем тефтели, выкладываем на разогретую сковороду  с небольшим количеством растительного масла.
  4. Обжариваем «ежики» с каждой стороны по 4 минуты.
  5. По желанию, вместо сковороды, можно тефтели в течение 15 минут запекать в разогретой духовке.

Смотрите:  подробное приготовление — тефтели ёжики с рисом, рецепт видео.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *