Как закрыть вишневый компот на зиму с клубникой
Предлагаю заготовить вишневый компот на зиму, рецепт приготовления с прекрасным ароматом, который ему придает мята. Эта заготовка понравится и взрослым, и деткам, они оценят замечательный вкус и великолепный цвет. В рецепте не используется длительная термическая обработка, а это означает, что компот не растеряет свои полезные вещества. Зимой такая заготовка поможет повысить иммунитет, причем без медикаментов. Готовится легко, было бы желание.
Понадобится:
- вишня — 300 грамм;
- клубника — 200 грамм;
- сахар — стакан;
- вода — 2,5 литра;
- несколько листиков мяты.
- Ягодки очистить от плодоножки, тщательно промыть под проточной водой. Косточки из вишни не удаляем.
- В кастрюльку наливаю воду, жду пока закипит.
- Клубничные и вишневые ягоды, мяту закладываю в трехлитровую банку, в нее наливаю кипяток, оставляю на пол-часа для охлаждения.
- После сливаю воду снова в кастрюлю, сыплю сахар, довожу до кипения.
- Сиропом заливаю содержимое банки, закрываю крышками, переворачиваю, укутываю до полного охлаждения.
