Как приготовить блины с манкой на молоке с дрожжами
Блины с манкой на молоке с дрожжами- это мой первый опыт, и меня порадовал результат. Получились блинчики на манке просто воздушные, вкусные, очень пухленькие.
Понадобится:
- молоко- 600 мл;
- сахар- 2,5 ст.л;
- манка- 300 гр;
- мука- 100 гр;
- свежие дрожжи-15 гр;
- сода- 0,5 ч.л;
- соль- 0,3 ч.л;
- растительное масло.
- В 50 мл. теплого молока распустить дрожжи, добавив туда 1 ч.л. сахара и столько же муки (ее взять от общей нормы), не трогать 7-8 минут, пусть поднимется жидкая масса.
- В это время нужно смешать сухие продукты, просеянную с содой муку, всыпать манку, соль, сахар, перемешать, влить половинную норму молока, дрожжи, снова смешать.
- Влить остатки молока, замешать тесто, накрыть пищевой пленкой, и поставить в теплое место на 45 минут.
- Блины выпекать на смазанной сковородке, огонь сделать средний, переворачивать тогда, когда поверхность блинчика вся будет в дырочках.
- Складывать в стопочку, можно слегка смазать маслицем. Подавать вкусно с медом!
Вот такое простое приготовление, мягкие, тоненькие, золотистые блины с ободочком из хрустящей корочки притягивают своим вкусным видом, и домочадцы вряд ли откажутся от них!
Кстати, а Вы знаете из чего делают манку? Если нет, то почитайте вот что.