Вторые блюда

Баклажан — прекрасный осенний овощ, он дает нам много кулинарных возможностей, идеально подходит для различных блюд, содержит много питательных веществ необходимых нашему организму. Синенький овощ является отличным источником клетчатки, он содержит ее в два раза больше чем яблоки.

Запеченным мясом всегда можно угостить гостей и порадовать семью. На самом деле, это поразительно сытное и вкусное блюдо. А самыми сочными, румяными и неповторимыми получаются свиные ребрышки.

Нежные и очень питательные котлеты из фарша индейки — это отличное блюдо, чаще всего готовлю его на сковороде. Рецепт подойдет для вкусного и быстрого ужина, будет полезным взрослым и детям.

Сегодня я делала тефтели с рисом и подливой в духовке. Мясные шарики получаются нежными, питательными и ароматными. Нам давали такие «ежики» довольно часто в детском садике.

Рыбные блюда должны присутствовать как можно чаще в рационе питания каждого человека. Морепродукты являются источником питательных ценных белков и кислот омега-3. Они содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты, способствуют ускорению обмена веществ.

Печень относится к группе субпродуктов, ее часто недооценивают, поэтому она не часто встречается на наших столах. И напрасно, потому что это ценный и вкусный продукт,  содержит мало калорий, идеальный ингредиент для быстрого готовки, очень хороший источник белка, витаминов и минералов.

Классический рецепт гуляша по-венгерски: готовят на основе мяса без костей (у меня — говядина), помидоров, перца. Блюдо относится к категории густых супов национальной кухни венгров. В этой стране его подают в любом кафе и ресторане чаще всего в глиняных горшочках или посуде с деревенской тематикой.