Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – очень вкусное блюдо, его легко приготовить. Хозяйки любят такую еду, она получается дешевой, сытной и аппетитной. Когда мне нужно приготовить ужин на 2 дня, это идеальное решение, потому что на следующий день будет еще вкуснее. Блюдо достаточно разогреть в духовке, а если требуется быстрее, подойдет микроволновка или сковорода. На приготовление запеканки уходит немного времени, но поверьте, что стоит потрудиться, а ингредиенты можно найти в любом холодильнике.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Я готовлю запеченный картофель в таком виде очень часто, вся моя семья и гости наслаждаются полезной едой. Блюдо не содержит искусственных красителей, ароматизаторов. Приглашаю вас познакомиться с этими вкусными рецептами! Используя картофель, фарш и специи, можно без особых усилий приготовить отличное блюдо.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — классический рецепт с сыром

Идей для запеченного картофеля много, наверное, столько же, сколько имеется продуктов в доме. Для этого блюда не потребуется большого труда и особых навыков приготовления, готовится легко и относительно быстро. Получается восхитительно аппетитно и сытно. Способ приготовления перешел ко мне от бабули, именно так готовила она для нас в детстве.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke

Ингредиенты на фото:

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke8

Этапы приготовления:

1. Мякоть свинины пропускаю через мясорубку вместе с луком. делаю фарш, солю, перчу, перемешиваю.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke1

2. Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. На крупной терке натираю слой картофеля, солю и смазываю сметаной.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke2

3. Выкладываю слой фарша.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke3

4. Снова натираю картофель. На один слой у меня уходит 3 средние картошки. Опять разравниваю, смазываю сметаной, солю, снова выкладываю слой фарша.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke4

5. Последним слоем выкладываю картошку.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke5

6. На средней терке натираю сыр, разравниваю, сверху смазываю сметаной. В процессе запекания сыр равномерно расплавится, получится вкусная и аппетитная корочка. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. По прошествии времени достаю запеканку из духовки.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke6

Блюдо получилось очень ароматное, сочное и сытное, просто пальчики оближешь! Это отличный быстрый обед или ужин из картофеля и фарша. Подавайте запеканку с овощным салатом, соленьями или аджикой.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke7

Картофельная запеканка с фаршем и шампиньонами в духовке

Вечерний прием пищи можно считать особенным, он важен для поддержания уюта и тепла в семейных отношениях. Согласитесь, когда за столом собирается вся семья, то хочется всех порадовать вкусным и сытным ужином. Вот для этого случая и подойдет рецепт прекрасной по-домашнему запеканки. Блюдо получается питательным, и отлично поднимает настроение.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke30

Ингредиенты:

  • картофель-1 кг;
  • фарш-300 гр;
  • лук-1 шт;
  • грибы-300-400 гр;
  • подсолнечное масло-30 мл;
    яйцо-1 шт;
  • сливочное масло-100 гр;
  • сметана-3 ст.л;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Картофель очистила, помыла, налила воды, посолила, поставила вариться до полной готовности. Из него я буду готовить пюре. Занимаюсь начинкой — лук нарезаю кубиком, разогреваю сковороду с растительным маслом. Обжариваю лук до полуготовности, грибы нарезаю средними кусочками. К луку отправляю фарш, солю и перчу по вкусу, хорошо перемешиваю, прикрываю крышкой, готовлю до полуготовности.  К поджаренному фаршу добавляю приправы — чеснок и базилик, можно добавить свои любимые приправы. Беру другую сковороду, наливаю немного растительного масла, поджариваю грибы, солю, перчу по вкусу, перемешиваю. Картофель сварился, сливаю воду, добавляю сливочное масло и сырое яйцо, разминаю до состояния пюре.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke31

2. Форму смазываю сливочным маслом, выкладываю туда одну часть пюре. Следующим слоем распределяю фарш, далее идут грибы. Сверху выкладываю остатки картофельного пюре, смазываю сметаной. Отправляю запеканку в разогретую духовку с температурой 180 градусов примерно на 15-20 минут до золотистой корочки.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke32

Блюдо готово, оно получилось то, что надо. Невероятно вкусно и нежно, пробуйте!

Быстрый и вкусный рецепт картофельной запеканки с фаршем, как в детском саду

Сытное и вкусное блюдо, идеально подойдет для тех, кто любит плотно поесть. Легко готовится, простые ингредиенты, всегда вызывает восторг у детей и у настоящих гурманов. Подавать можно как изысканное второе блюдо, так и как обыкновенный гарнир. В этом и заключается ее главное преимущество.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke16
Ингредиенты на фото:

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke10

Этапы приготовления:

1. Картофель заливаю водой, солю, варю 30 минут под крышкой до готовности, измельчаю, добавляю гоячее молоко и кусочки сливочного масла. Перемешиваю, массу должна получится густой. Солю по вкусу, добавляю яйцо и рубленную зелень. У меня была петрушка и укроп, хорошо перемешиваю.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke11

2. Нарезаю мелко лук, морковь тру на терке. На растительном масле обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю фарш, готовлю до готовности. По вкусу перчу, солю, выкладываю морковь, жарю до мягкости. Добавляю 2 ст.л. томатной пасты и немного воды, накрываю крышкой, тушу минут 6.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke13

3. Форму смазываю растительным маслом, выкладываю половину пюре. Сверху выкладываю весь фарш, накрываю второй половиной пюре, добавляю 2 ст.л. сметаны и распределяю по поверхности.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke14

4. Посыпаю тертым сыром, отправляю а разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke15

Наша запеканка готова, она получается нежной и вкусной, родом из детства, быстро исчезает с тарелок. Именно такое  сытное блюдо, полное аромата, подавали в детском саду. Это отличная идея аппетитного ужина для всей семьи.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke17

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и яйцом в духовке

Вам приходила идея организовать семейный ужин, но все не доходили руки, не знали, что подать вкусненького? Тогда предлагаю вот этот оригинальный рецепт. Это супер-блюдо для повседневной жизни никого не оставит равнодушным. Способ приготовления удобный и экономичный из-за невысокой стоимости ингредиентов.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke33

Ингредиенты:

  • картофель — 700 грамм (6 средних картофелин);
  • фарш — 600-700 грамм;
  • сыр — 100 грамм;
  • помидоры — 2 штуки;
  • сливочное масло — 30 грамм;
  • соль, перец — по вкусу;
  • томатная паста — 2 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Наливаю растительное масло в сковороду, разогреваю, обжариваю фарш до готовности в течение 4-5 минут. В конце жарки добавляю томатную пасту, перемешиваю, отключаю огонь. Сварила картофель в подсоленой воде. Затем слила воду, добавила сливочное масло, растолкла картошку. Натерла сыр на крупной терке.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke34

2. Форму для запекания хорошо смазала сливочным маслом. Помидоры нарезала на кружки. На низ формы выложила половину толченого картофеля, далее слой обжаренного фарша, последний — остатки пюре. На самый верх выложила помидоры, посыпала тертым сыром. Духовку разогрела до 200 градусов, поставила запеканку готовится примерно на 20-25 минут до золотистой корочки.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke35

Сытное, простое и универсальное блюдо из простых продуктов готово, оно подойдет для подачи на завтрак, обед или ужин. Этот оригинальный шедевр сделать совсем несложно, получается бесподобно вкусно, попробуйте!

Легкий рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке в стеклянной форме

Быстрый и вкусный способ приготовления сытного обеда, который понравится взрослым и детям. Рецепт легкий не потребует много времени и дорогих продуктов, а запеканка порадует своим вкусом не только семью, но и гостей.

Ингредиенты:

  • 1 кг. картошки;
  • 500 грамм фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 стакан томатного пюре;
  • соль, перец, паприка, базилик;
  • 150 грамм сыра;
  • масло для жарки картофеля;
  • масло сливочное для жарки лука.

Этапы приготовления:

1. Картофель мою, чищу, нарезаю ломтиками, жарю в растительном масле во фритюре. Лук нарезаю кубиками и обжариваю на масле, добавляю мелко нарезанный чеснок, а затем и фарш. По желанию приправляю солью, перцем, паприкой. Вливаю томатное пюре, тушу 10 минут. В жаропрочную посуду выкладываю слой картофеля, солю, на него помещаю фарш. Еще один слой картофеля и фарш, сверху посыпаю натертым сыром. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов, запекаю 20-25 минут.

 

Блюдо готово, для семейной трапезы это отличная идея! Запеканка получается вкусной, простой и недорогой. Рекомендую попробовать приготовить, приятного аппетита!

Картофельная запеканка дольками из сырого фарша, грибов и сметаны в фольге

Блюдо получается красивым и ароматным, с аппетитной румяной корочкой, а готовится быстро и просто. Обязательно стоит приготовить, чтобы потом наслаждаться чудесной и вкусной едой. Рецепт вас обязательно порадует, тем более он такой экономичный!

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke26

Ингредиенты:

  • 2 кг. картофеля;
  • 500 грамм замороженных или свежих грибов;
  • 500 грамм фарша из говядины и свинины;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 10 ст.л. сметаны;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло для обжарки;
  • 200 грамм сыра.

Этапы приготовления:

1. Пропускаю через пресс 2 зубчика чеснока, добавляю в фарш, солю и перчу по вкусу, все перемешиваю, убираю в сторонку.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke18

2. Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло, обжариваю грибы с мелко нарезанным луком до готовности, слегка солю, перемешиваю.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke19

3. Пока грибы тушатся, натираю сыр на мелкой терке. Делю его на 2 части, одна пойдет на посыпку, из другой готовлю заливку. Готовится заливка так — половину натертого сыра, 2 яйца т 10 ст.л. сметаны смешиваю вместе, солю и перчу по вкусу, хорошо перемешиваю.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke20

4. Нарезаю картофель небольшими пластинками. Противень смазываю растительным маслом, на него выкладываю одним слоем картофельные пластинки, равномерно распределяю. Следующий слой — фарш, сверху выкладываю грибы с луком.

Если грибов нет, то можно обойтись и без них, но так запеканка получается вкуснее и ароматнее.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke21

5. Заливаю блюдо заливкой, ее равномерно разравниваю. Сверху выкладываю остатки картофеля, солю по вкусу.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke22

6. Противень закрываю фольгой. Ставлю блюдо в разогретую заранее духовку с температурой 200 градусов, готовлю 30-40 минут.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke23

7. По прошествии времени, достаю противень из духовки, снимаю фольгу, посыпаю запеканку остатками сыра. Снова ставлю блюдо в духовку, уже в открытом виде, запекаю 20 минут до образования румяной корочки.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke24

Блюдо готово, его можно подавать к столу, оно получается нежным, сочным и очень сытным.

Kartofel'naya zapekanka s farshem v duhovke25

Этот рецепт порадует ваших близких, ведь вкусно накормить семью и порадовать близких мечтает любая хозяйка. Запеканка получается быстрой, полезной и недорогой.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Запеканка из фарша и картофельного пюре быстрого приготовления:  лучший видеорецепт

Аппетитное блюдо приготовить совсем несложно, получается очень вкусно и сытно. Посмотрите процесс приготовления, он понятный и несложный. Это классное угощение, в котором идеально сочетается картофель и мясо. Нежное пюре, сдобренное сливочным маслом и молоком, специи, травы, мясо никого не оставят равнодушным!

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное кушанье, для которого потребуются самые простые ингредиенты, их всегда можно найти в холодильнике. Только в процессе готовки можно оценить достоинства вкуснейшего блюда, и их немало. Например, это может быть гарнир к мясу, подходит для будней и праздничного стола, очень вкусно получается в духовке, хотя запеканки готовятся и на сковороде, в микроволновке, мультиварке. Всем понравится оригинальное и сытное угощение с великолепным вкусом. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Один комментарий:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *