Выпечка к чаю-коврижка медовая рецепт с фото пошагово
Не столь часто на своих кухнях в последние годы мы занимаемся выпечкой, отвыкли уже. Захотелось чего-то вкусненького? Нашла в своей тетрадки старую запись о том, как готовится медовая коврижка. Рецепт записан лет 15-20 назад, вот пришла мысль испечь, пользуясь случаем, и Вам расскажу.
Магазины, конечное, рядом с домом имеются, и в них всего вкусного предостаточно. Но время сейчас такое, что цены в магазинах становятся все круче, а качество кулинарной выпечки лучше не становится. Вот и тянется рука к заветной старенькой тетрадки, которая всегда выручает.
Понадобится для теста:
- яйца- 5 штук;
- мука- 4 стакана;
- сахар- 250 грамм;
- мед- 2/3 стакана;
- сода- 2 чайных ложки.
Для крема:
- сметана- 750 грамм;
- сахарный песок- 250 грамм.
- Сахар и яйца взбить вместе, добавить мед, гашеную уксусом соду и муку, замесить тесто, оставить на 8 часов при комнатной температуре.
- Далее поделить тесто на 4 части, испечь 4 коржа.
- Обмазать каждый сметаной, взбитой с сахаром, для пропитки подержать 2 часа. Украшение верха- по желанию.