Бутерброды из печени трески: простые и вкусные фоторецепты
Печень трески – деликатесный, но достаточно доступный продукт питания. Его значимость для организма очень велика, заключается в наличии рыбьего жира и полиненасыщенных жирных кислот. Несмотря на свою высокую калорийность, продукт просто необходим для человека. Особенно такой ингредиент следует употреблять детям и людям, осуществляющим ежедневно тяжелые нагрузки. Обычно продукт добавляют в салаты и бутерброды. В этой статье предсавлены бутерброды из печени трески простые и вкусные, их рекомендуют готовить кулинары.
Как приготовить бутерброды из печени трески: советы и секреты кулинаров
Прежде чем приняться за работу по приготовлению бутербродов из данного продукта, необходимо знать как выбрать печень трески в банке? Во-первых, необходимо обратить внимание на дату изготовления продукта, а вторых на место ее консервирования. Если оно находится вдали от места добычи сырья, то, скорее всего, была законсервирована замороженная рыба. Предпочтение рекомендуется отдавать свежей рыбе. Она сохраняет приятный аромат и вкус продукта.
Советы кулинаров по приготовлению печени:
- на бутерброд следует положить такой компонент, который сможет оттянуть запах печени;
- в баночке основной компонент должен занимать ¾ части, в противном случае, можно говорить о плохом качестве товара;
- перед покупкой рекомендуется убедиться в качестве консервы, прочитав на этикетке его состав;
- перед использованием продукта следует слить с него масло, это связано с тем, что товар и так обладает высокой калорийностью, а масло способно ее изрядно повысить;
- вкус бутербродов не следует перебивать посторонними вкусами, поэтому желательно использовать только соль и перец;
- калорийность бутербродов можно снизить за счет замены хлеба на ломтик огурца;
- если нет под рукой терки для измельчения яиц, то быстро это еще можно сделать при помощи стакана и острого ножа;
- продукты, обладающие свойством потемнения, во время приготовления рекомендуется смазать лимонным соком;
- закуска не должна состоять из множества ингредиентов, ведь они не позволят почувствовать вкус печени.
Бутерброды из печени трески консервированной кулинары готовят очень часто. Существует огромное их разнообразие. Подобрать подходящий состав бутербродов можно исходя из индивидуальных предпочтений того человека, который собирается заниматься его приготовлением. Люди, не обладающие большим количеством свободного времени, могут обратиться к простым рецептам. Любители же изысканной пищи – к сложным и интересным. В качестве главного ингредиента такого блюда выступает печень трески. Вспомогательными компонентами выступают следующие продукты питания: яйца, огурцы, авокадо, творог, сыр, сырки.
Бутерброды с печенью трески и огурцом
Простой, но достаточно вкусный рецепт создания кулинарного деликатеса.
Для приготовления блюда потребуются ингредиенты:
- багет или батон -1 штука;
- печени -1 баночка;
- огурец – 0,5 части;
- яйцо курицы – 2 единицы;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – по вкусовым предпочтениям.
Последовательность создания блюда:
- Варим яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
- Высыпаем в чашку консервированную печень, предварительно сливая масло, разминаем.
- Натираем яйца, соединяем два ингредиента.
- Нарезаем огурец на мелкие кусочки, перемешиваем три ингредиента и добавляем к ним майонез.
- Режем багет на кусочки толщиной до 1,5 сантиметров, раскладываем куски на противне и обжариваем в разогретой духовке, до получения румянца.
- Натираем каждый кусочек хлеба для закуски чесноком, выкладываем на части багета приготовленную смесь.
[wpr_asker]
Бутерброды из печени трески и яиц
Бутерброды с печенью трески и яйцами — довольно вкусное и привлекательное блюдо. Его можно готовить в качестве повседневного блюда, а также, как закуску на торжественное мероприятие. Питательное и полезное блюдо можно употреблять как взрослым, так и детям. Особенно полезной закуска будет для беременных. В морском деликатесе находится огромное количество полезных веществ.
Основные компоненты холодного блюда:
- печень – 1 баночка;
- куриные яйца -2 штуки;
- хлеб из пшеницы -4 куска;
- майонез – по вкусу;
- зеленый лук – при необходимости.
Пошаговая инструкция:
- Начинаем приготовление с основы для бутербродов: нарезаем хлеб на квадратные кусочки, а после разрезаем по диагонали, поджариваем в тостере.
- Выливаем из консервы воду, печень разминаем вилкой.
- Варим, очищаем и измельчаем на терке яйца, добавляем к печени и перемешиваем, заправляем содержимое майонезом.
- Выкладываем смесь на хлеб, украшаем закуску луком.
Простой и вкусный рецепт канапе с печенью трески на шпажках
Что можно приготовить из печени трески консервированной? Одним из самых распространенных блюд является канапе. Приготовить холодное блюдо можно на праздничный новогодний стол или день рождения.
Основные ингредиенты необходимые для создания вкусного бутерброда:
- хлеб, сделанный из пшеничного теста -200 грамм;
- консервированная тресковая печень – 50 грамм;
- масло сливочное -40 грамм;
- лимонный сок -20 миллилитров;
- кетчуп -40 грамм;
- подсолнечное масло -40 миллилитров;
- укроп -30 грамм.
Последовательность приготовления блюда:
- Тресковый деликатес нарезаем на небольшие кусочки, хлеб — на отдельные ломтики, обжариваем кусочки на подсолнечном масле.
- После того, как основа остынет, ее можно смазать сливочным маслом, сверху выкладываем кетчуп, выкладываем на подготовленные кусочки печень, поливаем приготовленное блюдо лимонным соком, прокалываем каждый кусочек шпажками, сверху посыпаем закуску зеленым укропом.
- Подавать к столу канапе рекомендуется сразу после его приготовления.
Важно! Украсить холодное блюдо можно различной зеленью в зависимости от индивидуальных предпочтений человека.
Вывод
Не всем людям известно, какую большую пользу имеет для организма печень трески. Бутерброды, рецепты приготовления которых представлены выше, позволят обогатить организм необходимыми полезными веществами. Человеческому организму обязательно необходимо хотя бы раз в месяц употреблять печень трески. Способ ее приготовления каждый кулинар может определить самостоятельно, но наиболее известным вариантом является холодная закуска. Перед началом создания кулинарного блюда необходимо ознакомиться с рядом советов, которые рассказывают опытные в своем деле повара.