Постный апельсиновый манник — пошаговый рецепт

Многие люди любят полакомиться популярным пирогом. Сегодня я предлагаю испечь постный апельсиновый манник, он широко известен, прост и легок в приготовлении. Очень вкусный рецепт, всегда получается нежным, особенно ему обрадуются любители цитрусов. Содержит самый минимум дешевых продуктов, но тем не менее это никак не сказывается на его вкусе. Десерт будет превосходным лакомством как для обычного чаепития, так и для праздничного мероприятия.

Пирог не содержит яиц и молока, но это никак не скажется на его пышности. Сок апельсиновый у меня взят пакетированный, по желанию можно приготовить свежевыжатый. В рецепте присутствует цедра, ее можно заменить на лимонную. Давайте приготовим эту несложную выпечку, времени затратим по минимуму, а получим отличное угощение для родных и близких. Такой десерт пригодится в дни строгого поста, апельсиновый привкус нравится взрослым и детям, никто не откажется от удивительного угощения с чашечкой чая.

Постный манник на апельсиновом соке

Изумительно вкусный рецепт, который можно печь даже каждый день, получается мягким, ароматным и пышным, имеет насыщенный вкус. Рецепт пригодится для вегетарианцев, во время строгой диеты, в пост. Получается в меру сладкий, рассыпчатый, содержит мало калорий.

Ингредиенты:

• крупа манная — 200 грамм;
• сок апельсиновый в пакетах или свежевыжатый — 200 мл;
• мука пшеничная — 200 грамм;
• сахар — 1 стакан или по вкусу;
• масло растительное — 1/2 стакана;
• апельсиновая цедра — 1 чайная ложка;
• сода — 1 чайная ложка.

Также потребуется дополнительно растительное масло для смазывания, а для посыпки — мука или панировочные сухари.

1. Включаю духовку для разогрева, в это время мою апельсин,  вытираю бумажной салфеткой, натираю с него цедру на мелкой терке. Она нам понадобится для приготовления теста. Кожуру снимайте так, чтобы не захватить белый горький слой.

2. В глубокую миску наливаю апельсиновый сок из пакета или выжимаю самостоятельно из фруктов.

3. Добавляю в емкость к соку манную крупу, хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.

3. В миску добавляю цедру апельсина, снова перемешиваю, оставляю на 20 минут. Крупа должна хорошо разбухнуть в соке. Чем больше манка будет замочена, тем лучше она набухнет, иногда, когда у меня есть время, оставляю ее до утра.

4. После набухания манки, добавляю по норме сахар, растительное масло и соду, которую гасить не нужно, так как апельсиновый вкус и так кислый, перемешать. Муку добавляю небольшими порциями, все время перемешиваю, чтобы получить однородное тесто. Оно должно быть такой густоты, как не очень густая сметана. Тесто для постного манника приготовлено.

По этому рецепту манник получается сладким, можете регулировать количество сахара по своему усмотрению.

5. Форму  беру с низкими  разъемными бортиками, застилаю пергаментной бумагой, смазываю растительным маслом. Муку или панировочные сухари не использовала, пирог снялся легко. Еще существуют силиконовые формочки, которые мне очень нравятся, очень люблю в них печь.

6. Выливаю тесто в форму, разравниваю, ставлю в духовку на среднюю решетку,  манник выпекаю при температуре 180 градусов  40 минут.

7. Десерт готов,  он получается потрясающе вкусным и ароматным. Даю ему остыть, и только потом нарезаю на порционные куски. Можно угощать друзей!

При желании можно использовать в качестве бисквита. Разрезать пирог вдоль, сделать прослойку из крема, варенья, или повидла.

Постный апельсиновый манник  имеет ярко выраженный  вкус, угощение никого не оставит равнодушным, его оценят люди, которые не придерживаются строгой диеты. Десерт получается не сухим, рассыпчатым, необыкновенно мягким, нежным, имеет пористую и плотную структуру. Ваши гости не догадаются, что пирог приготовлен без использования яиц. Готовьте с удовольствием этот простой рецепт домашней выпечки.