Рецепт овощных котлет в духовке

Любые овощные котлеты—это сплошная польза для здоровья. Вот и в моей семье их обожают, они пользуются популярностью. В целом, простота приготовления, отличная возможность выбора ингредиентов, дают возможность получить их в любое время года. Буквально имея несколько продуктов, в домашних условиях готовится вкусное блюдо. Меня привлекает простота, возможность менять ингредиенты. И преимуществ у них намного больше, чем недостатков. Один из них, они быстро съедаются, независимо от того, сколько бы я не нажарила.

Предлагаемый рецепт овощных котлет в духовке с сыром, капустой и картошкой может быть подан для повседневного ужина, полноценного обеда, отлично вписывается с булочками, бутербродами, гамбургерами. Получается нежное,  мягкое, выразительное на вкус блюдо, которое приятно брать на вилку!

Рецепт овощных котлет в духовке с сыром, капустой и картошкой

В ежедневный рацион стараюсь вводить как можно больше овощей. Они являются хорошей альтернативой для людей, которые не употребляют мясо. Подавать можно разными способами, мне нравится с грибным соусом. Для вегетарианцев и в пост—это хороший вариант.

Ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 500 грамм свежей капусты;
• 1 куриное яйцо;
• 50 грамм сыра;
• соль, перец молотый, приправы—по вкусу;
• 2 головки репчатого лука;
• растительное масло

Этапы приготовления:

Чищу картофель, отвариваю в подсоленной воде.

2. Капусту мелко шинкую, опускаю в кипящую воду, варю 10 минут.

3. Отварной картофель толкушкой разминаю в пюре, вбиваю 1 яйцо, еще раз превращаю в пюре. Капусту откидываю на дуршлаг, даю стечь воде.

4. Очищенный лук, нарезаю кубиками, обжариваю на растительном масле до румяности.

5. Соединяю картофельную и капустную массу вместе, добавляю обжаренный лук. По вкусу добавляю соль, перец, приправы.

6. Противень застилаю фольгой, смазываю растительным маслом, леплю из теста котлеты. Разогреваю духовку до 180 градусов, отправляю их  запекаться на 2530 минут. За 5 минут до окончания посыпаю натертым сыром, жду пока расплавится. Блюдо готово!

Видео о том, как приготовить рецепт овощных котлет в духовке

Выглядит блюдо потрясающе аппетитно и заманчиво, подойдет для тех, кто привык питаться правильно и легко. Получаются ровные, красивые, зажаристые котлетки, которые просто радуют глаз. Смотрите!

Вот так готовятся просто эти овощные котлеты, ни времени, ни финансовых затрат они особо не требуют. Необычно, сытно, пышно, просто тают во рту, и нравятся моим домочадцам! Это отличная замена картофельному или капустному гарниру. Дети с удовольствием уплетают такое блюдо,  заставлять их точно не придется. Приятного аппетита!