Салат Цезарь с семгой: 4 простых классических рецепта

Эта закуска считается одной из самых популярных и востребованных в мире. В зависимости от предпочтений, ее готовят различными способами, в результате рецепт  меняется как по вкусовым качествам, так и по стоимости и доступности продуктов. Блюдо сейчас на слуху у многих людей, его готовят не меньше чем популярный Оливье, который знаком с детства. Сейчас даже модно и современно подавать такой салатик в каждом ресторане.

Salat Cezar' s semgoj4

Сегодня расскажу как приготовить уникальный салат Цезарь с семгой. Классические простые рецепты востребованы всегда, потому что это легкая и здоровая пища. Порции обычно выглядят огромными, но они содержат немного калорий. Почему мне нравится использовать красную рыбку? А все потому, что слабосоленая семга прекрасно сочетается с другими продуктами, дает необычайно приятный вкус. Рецептура пригодится для людей, которые не употребляют мясо, а им нужен полноценный белок. Подойдет и для гурманов, которые хотят разнообразить свой рацион.

Салат Цезарь с семгой: простой классический рецепт

Это блюдо всегда подтверждало свой вкус величественным названием. С тех времен, когда его изобрели, появилось огромное количество его вариантов. Предлагаемый способ с красной рыбой идеален для праздничного и повседневного стола. Получается вкусно, ароматно, полезно! Пробуйте.

Salat Cezar' s semgoj13

Ингредиенты: на фото

Salat Cezar' s semgoj14

1. Листья салата режу полосками.

Salat Cezar' s semgoj15

2. Семгу нарезаю небольшими кусочками, добавляю к салату.

Salat Cezar' s semgoj16

3. Измельчаю помидоры.

Salat Cezar' s semgoj17

4. Сбрызгиваю салат лимонным соком, даю постоять.

Salat Cezar' s semgoj18

5. Смешиваю горчицу, лимонный сок, майонез, 1 чайную ложку хмели-сунели.

Salat Cezar' s semgoj19

6. Ставлю салатницу, у меня она имеет форму сердечка, вокруг нее располагаю ингредиенты.

Salat Cezar' s semgoj20

7. По центру раскладываю сухарики, форму убираю.

Salat Cezar' s semgoj21

8. Сверху посыпаю тертым сыром. Соус подаю отдельно.

Источник: https://youtu.be/8H_pF7-wG-w

Рецепт Цезаря из семги, помидоров и сухариков

Классический вариант блюда – с курицей. Таким его подают в ресторанах и часто делают дома. Но можно внести разнообразие, заменив главный ингредиент на красную рыбу. Любимая закуска тотчас заиграет новыми красками! Получается изысканно и празднично.

Salat Cezar' s semgoj3

Ингредиенты:

  • 100—150 грамм сёмги слабосолёной;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сыр на тёрке;
  • китайская капуста или листья салата;
  • сухарики;
  • помидорки черри

Этапы приготовления:

1. Семгу режу на кубики, укладываю на дно тарелки. Затем нарезаю китайскую капусту, уложила измельченные листочки следующим слоем.

Salat Cezar' s semgoj

2. В закуску добавляю чеснок, распределяю по всему блюду. Его можно натереть на мелкой терке или выдавить через пресс, поливаю майонезом, посыпаю сухариками.

Salat Cezar' s semgoj1

3. Сверху добавляю натертый сыр. Заключительным этапом являются помидорки черри. Их промыла, нарезала средними кубиками, просто выложила к рыбе и салату без перемешивания распределяя равномерно.

Salat Cezar' s semgoj2

Подавать можно сразу после приготовления.

Салат Цезарь со слабосоленой семгой и креветками

Морепродукты полезны, стоит почаще использовать их в приготовлении закусок и основных блюд. Например, это блюдо известно всем, в салате есть курица, но можно заменить ее рыбой, дополнить композицию креветками. Получится отлично!

Салат Цезарь с семгой

Ингредиенты:

  • семга (филе слабосоленое) – 180 гр.;
  • креветки – 50 гр.;
  • помидор – 1 шт.;
  • листья салата (латук + пекинская капуста);
  • яйца (перепелиные отварные) – 2 шт.;
  • масло растительное;
  • соль;
  • соус соевый;
  • лимон – 20 гр.;
  • мед.

Этапы приготовления:

1. Соединила два листа салата латука с пекинской капустой. Промыла их, дала обсохнуть и крупно нарезала соломкой. Поместила в общую миску.

Salat Cezar' s semgoj5

2. Соус – взяла соевый соус (70 грамм), добавила туда меда (10 грамм). Выжала сок с дольки лимона. Перемешала. Проверила вкус, по необходимости добавила еще меда.

Salat Cezar' s semgoj6

3. Помидор нарезала крупно, дольками, убирая лишнее.

Salat Cezar' s semgoj7

4. Перепелиные яйца заранее отварила, как остыли почистила их и нарезала каждое на четыре одинаковые части. Семгу нарезала крупной соломкой. Кусочки сделала одинаковыми по толщине. Отдельно посолила их. Креветки тоже.

Salat Cezar' s semgoj8

5. Обжарила сначала кусочки семги, в конце насыпала креветок. Их надо жарить буквально минуту.

Salat Cezar' s semgoj9

6. Заправила овощи соусом в миске, перемешала руками. Достав готовые морепродукты, подержала их в соусе отдельно, дождалась пока напитаются ароматами. Затем аккуратно выложила кусочки рыбы и очищенных креветок сверху на овощи.

Salat Cezar' s semgoj10

Салат получился красивым, вкусным и диетическим. Подавать его можно сразу, без настаивания. Собирать лучше в «нарядной» миске, чтобы композиция осталась неизменной.

Salat Cezar' s semgoj11

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Видео о том, как приготовить салат Цезарь из семги в домашних условиях

Праздничное, изысканное, диетическое легкое блюдо. В домашней обстановке хозяйка готовит очень интересно, с юмором. Приятно слушать, все смотрится аппетитно!

Почему так называется салат Цезарь?

Столь громкое название блюда имеет свою историю. Как Вы догадались, родина его Италия. Нам остается только поверить, что дело было действительно так. Популярный рецепт изобрел повар из Италии Цезарь Кардини. В то время, а это был 1896 год, он работал далеко от родных мест, в Мексике, рядом с городом Сан-Диего. В те годы Америка соблюдала сухой закон. На выходные дни большое количество людей устремлялись в Мексику, именно в этот небольшой городок. Там они любили хорошо выпить и закусить. Отдых был настолько популярным, что к концу выходных у повара Цезаря Кардини иссякли все запасы продуктов. Пришлось готовить наскоро из того, что осталось у него в закромах. Вот так и родился гениальный и столь популярный сегодня салат.

Salat Cezar' s semgoj23

Простые классические рецепты салата Цезарь с семгой предполагают выкладку ингредиентов без перемешивания. Пока блюдо стоит, оно пропитывается соусом самостоятельно. Гости сами могут смешать вилкой или есть так. Отлично подойдет для любого праздника или домашнего ужина.

Комментариев к статье: 4

  • 23.12.2019 в 03:11
    Ссылка

    Какая вкуснятина, чисто новогодний салат. Хоть и готовим цезаря на любые праздники, но с семгой ни разу не делал.

  • 23.12.2019 в 04:46
    Ссылка

    Честно говоря делаю Цезарь обычно с курицей, ваши рецепты тоже понравились. Особенно в Новый год или другой праздник будут очень актуальны. Спасибо за подборочку.

  • 23.12.2019 в 07:42
    Ссылка

    Цезарь с семгой — это что-то новенькое. Надо будет попробовать. Мы его часто готовим, но традиционно — с курицей. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

  • 23.12.2019 в 19:13
    Ссылка

    Обычно Цезарь готовим с курицей, а тут с семгой. Надо обязательно попробовать. Но не сомневаюсь, что это очень вкусно!

Обсуждение закрыто.

Adblock
detector