Салат Нежность с курицей и черносливом—4 классических рецепта

Салат Нежность с курицей и черносливом известен чуть меньше, чем «Оливье» или «Под шубой», но хозяйки радуют гостей во время всевозможных мероприятий и праздников. Рецепты в большинстве своем простые, достаточно следовать пошаговым инструкциям. Подавать можно на любой праздник, гостям или в узком кругу семьи, радуя домашних.

Салат Нежность с курицей и черносливом

Богатое, но в то же время тонкое и ароматное блюдо, можно подать на праздничный стол, и еще я часто беру его с собой на работу. Оно дает мне много энергии, сытное, доставляет гораздо больше удовольствия, чем сэндвич, легко и быстро готовится. Подходит в качестве закуски, может являться самостоятельным обеденным блюдом. Салат удивит своим уникальным, необычным и интересным вкусом курицы и чернослива, выгодно отличается от всех остальных закусок.

Салат Нежность с курицей и черносливом

Свое название он получил за насыщенный и пикантный вкус. Такой результат достигается благодаря сочетанию ингредиентов и их количества. Особого предназначения у салата нет, одинаково уместно смотрится на столе вне зависимости от времени года или повода собрать гостей. Но если использовать данный вариант декора, будет идеальным для новогоднего стола. Оформление можно сделать по своему усмотрению, проявляя фантазию кулинара. Блюдо смотрится красиво и ярко.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom10

Ингредиенты:

  • курица (филе) – 200 гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • майонез – 200 гр.;
  • чеснок – 2 зб.;
  • грецкие орехи – 80 гр.

Этапы приготовления:

1. Курицу и яйца отварила заранее. По готовности вытащила, а когда остыли яйца, почистила их. Курицу нарезала средними кубиками. Разделив яйца пополам, отделила желтки. Натерла отдельно белки, потом желтки, использовав мелкую терку.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom

2. Орехи почистила, промыла и обжарила их без масла. Затем измельчила поместив в пакет и пройдясь несколько раз по нему скалкой.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom1

3. Чернослив подержала в кипятке 7 минут и нарезала средними кубиками, когда размягчился.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom2

4. Сыр натерла через среднюю терку.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom3

5. Сборка салата. Потребуется плоская тарелка и кольцо. Разделила все ингредиенты надвое – 2 тарелки.

Схема сборки по слоям:

• первый – курица (разровняла ее лопаткой) + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom4

• второй – орехи измельченные (не все, часть на декор оставила);

• третий – желтки натертые (не все, оставила немного для декора) + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom5

• четвертый – чернослив, утрамбовала лопаткой + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom6

• пятый – сыр (не весь, оставила немного для декора) + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom7

• шестой – белки + сетка майонеза.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom8

6. Декор. Посыпала грецкими орехами верхушку салата по краям. В центре будет сыр и тертые желтки. Можно дополнить композицию, вырезав кружочки из обычной вареной моркови, а майонезом нарисовать цифры на них. Стрелками будут морковные полоски.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom9

Осталось аккуратно вытащить кольцо и подать готовый салат. Попробуйте, мне нравится это блюдо тем, что в нем гармонично сочетаются все ингредиенты.

Как приготовить салат «Нежность» с черносливом, грецкими орехами и курицей

Опытные хозяйки могут менять состав ингредиентов, именно так появляются новые блюда. Новичкам лучше следовать инструкциям, тем более эта чудесная закуска, полностью оправдывает свое название, нежность и воздушность в ней присутствует. Оно легкое, сочное, сытное и питательное.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom11

Ингредиенты:

  • курица (грудка) – 300 гр.;
  • огурец – 2 шт.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • яйцо (отварное) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • петрушка – пучок;
  • чеснок – 1 зб.;
  • сметана – 150 гр.

Этапы приготовления:

1. Подготовка продуктов для салата. Курицу отварила заранее, яйца тоже. Дала остыть. Яйца почистила и разделила надвое, вытащив желтки. Чернослив залила кипятком. Натерла их по отдельности, взяв мелкую терку. Огурцы промыла, затем нарезала мелко, кубиками. Чернослив нарезала мелко. Можно при желании прокрутить его через мясорубку, разницы нет. Зелень промыла и обсушив, нашинковала мелко. Чеснок выдавила. Курицу поделила на составляющие волокна вручную. Орехи почистила, затем измельчила, а сыр натерла мелко.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom16

2. Сборка салата. Он слоеный, последовательность допускается менять:

• первый – курица;

• второй – зелень и зубчик чеснока + смазать сметаной;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom17

• третий – чернослив;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom18

• четвертый – орехи + смазать сметаной;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom19

• пятый – желтки;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom15

• шестой – огурцы + смазать сметаной;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom14

• седьмой – белки + сметана.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom13

3. Последним слоем, заодно украшением будет тертый сыр. Листочки зелени и оставшиеся целыми орехи станут дополнительными элементами декора.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom12

Если посуда достаточно глубокая, можно повторить слои. В остальном, салат готов, и в нем много преимуществ: быстрый в приготовлении, низкая калорийность, прекрасное сочетание ингредиентов. Подойдет для людей, которые следят за своей фигурой!

Классический рецепт салата «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом

Станет прекрасным рождественским подарком, новогодним сюрпризом или женской усладой, если за окном 8 марта. Впрочем, для кулинарных изысков поводы не нужны!

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom27

Ингредиенты:

  • курица (грудка отварная) – 300 гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • грецкие орехи – 120 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • майонез;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.

Этапы приготовления:

1. Подготовка ингредиентов для салата. Курицу сварила заранее в подсоленной воде. По готовности вытащила и дала остыть. Яйца отварила, как остыли почистила. Разделила их, убрав желтки. Чернослив в миске залила кипятком. Сыр пропустила через среднюю терку. Соленые огурцы тоже. Желтки размяла вилкой, а белки натерла, взяв среднюю терку. Размягчившийся чернослив нарезала тонкой соломкой. Курицу нарезала мелко, кубиками. Орехи почистила, вытащила ядрышки и перемолола. Можно измельчить их скалкой или другим удобным способом.

2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для выпечки. Схема такая:

  • нижний слой – курица + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom28

  • 2 слой – чернослив;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom29

  • 3 слой – орехи;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom30

  • 4 слой – белки + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom31

  • 5 слой – огурцы;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom32

  • 6 слой – желток;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom33

  • 7 слой – сыр тертый.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom34

Закончив, поместила салат настаиваться 2 часа в холодильник. Осталось аккуратно убрать форму и подать готовое блюдо.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom35

Блюдо Вас точно не разочарует, оно подойдет к праздничному застолью или романтическому ужину, оно несомненно украсит любой праздничный стол.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Салат «Нежность» из курицы, чернослива и грибов

Очень вкусное и красивое блюдо, калорийность которого можно уменьшить при желании. Например, заменить майонез сметаной или сделать смесь (майонез + сметана). Важным этапом является сборка ингредиентов и украшение.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom20

Ингредиенты:

  • курица (филе отварное) – 400 гр.;
  • грибы шампиньоны – 200 гр.;
  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чернослив – 120 гр.;
  • яйца (отварные) – 4 шт.;
  • сыр твердый – 120 гр.;
  • огурец – 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез;
  • зелень, орехи, чернослив, зернышки граната – для декора

Этапы приготовления:

1. Курицу заранее отварила в подсоленной воде 20 минут. По готовности вытащила, дала остыть. Яйца сварила отдельно. Как остыли, почистила. Чернослив залила кипятком. Грибы нарезала соломкой, обжарила их с луком до готовности. Остальные продукты тоже нарезала соломкой. Распределила их по мискам (огурец, чернослив размягчившийся, яблоки, яйца). Сыр пропустила через мелкую терку.

2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для запекания, в центре маленький стакан. Схема слоев:

• первый – курица, посолила, поперчила + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom21

• второй – яблоки, утрамбовала их ложкой;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom22

• третий – грибы, обжаренные + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom23

• четвертый – чернослив;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom24

• пятый – огурцы + сетка майонеза;

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom25

• шестой – яйца + сетка майонеза.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom26

6. Сыр будет последним, верхним слоем.

Все готово, осталось украсить блюдо зернышками граната, кусочками чернослива и другими элементами. И аккуратно вытащить форму со стаканом в центре.

Salat Nezhnost' s kuricej i chernoslivom20

Салат готов, он получился воздушным, с приятным сладким привкусом. Закуска интересная, красочная, поравится всем без исключения. Все ингредиенты в ней сбалансированы.

Из вполне простых ингредиентов, каждой хозяйке удастся приготовить необычную слоеную закуску. Вариантов салата Нежность с курицей и черносливом великое множество, все представленные рецепты вкусны по-своему. Любой гурман, который их попробует, не останется разочарованным!

Комментариев к статье: 3

  • 05.02.2020 в 18:04
    Ссылка

    Это просто обалденно вкусный салат. Сочетание курицы, грецких орехов и чернослива дает просто ошеломительный вкус. а вот с добавлением еще и грибов я не пробовала. Возьму и этот рецептик себе на заметку.

    Ответ
  • 07.02.2020 в 09:48
    Ссылка

    Я как то ела подобный салатик в гостях, очень он мне приглянулся тогда. Да и вообще, курица с черносливом — это всегда вкусно. Спасибо за рецепты, буду готовить на ближайшие посиделки.

    Ответ
  • 09.02.2020 в 11:29
    Ссылка

    Спасибо за коллекцию рецептов, мне очень нравится нежность, но вот с огурцом я его ни разу еще не готовила. По вашим рекомендациям буду готовить и пробовать на вкус.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector