Салат с маринованными опятами — 11 очень вкусных рецептов

Сегодня на большинстве продуктов рынков и прилавках магазинов можно купить маринованные опята. Я тоже люблю собирать эти грибы и заготавливать на зиму, у меня есть статья с рецептами, посмотрите. Готовлю такую заготовку на зиму с добавлением специй. Съесть вкусную консервацию можно в качестве закуски, еще в моей семье любят бесподобные салаты из опят.

Салат с маринованными опятами

Эти известные грибы распространены повсюду, растут семейками возле стволов деревьев, на пнях с конца августа до самых заморозков. Найти их не проблема, было бы желание. Тихая охота, неспешная прогулка по лесу — это здоровье, наслаждение, радость и положительные эмоции. Если повезет наткнуться на дружную семейку, испытываешь неописуемый восторг. Но, а если не судьба найти в лесу опята, на полках в магазине этого продукта достаточно, точно мимо не пройти. Опята отлично соединяются с различными овощами, мясом, зеленью, бобовыми. Тут все зависит от возможностей и фантазии хозяйки. Предлагаемые рецепты очень вкусные, простые, на их базе можно осуществить любые кулинарные идеи.

Salat s marinovannymi opjatami2

Чаще всего в состав салатов с маринованными опятами добавляется картошка, хотя кто не любит ее, может запросто обойтись без нее. Частый ингредиент рецепта — мясо курицы, говядины, ветчина, колбаса. К праздникам приглядитесь к слоеной закуске, она будет выглядеть красиво и заметно на торжестве. Пробуйте добавлять в салат из опят морковку по-корейски, кукурузу, свежие или маринованные огурчики, яйца, горошек, кукуруза. Одним словом, экспериментируйте, здесь полная свобода для кулинарного творчества.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Жареные опята: 6 самых вкусных рецептов

Салат с маринованными опятами — очень вкусный вегетарианский рецепт с картофелем

Аппетитная и изумительная закуска для праздничного стола, перекуса или просто на ужин. Готовьте сразу несколько порций этого замечательного сытного блюда. Шикарно смотрится, запросто покорит всех ваших гостей своим вкусом. Рецепт достаточно легкий, любители маринованных грибочков не разочаруются.

Salat s marinovannymi opjatami6

 

Ингредиенты:

  • картофель 500 грамм;
  • маринованные опята 200 грамм;
  • лук зелёный 30 грамм;
  • укроп 20 грамм;
  • чеснок 1 зубчик;
  • масло растительное 3 ст.л;
  • соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Зеленый лук и укроп мелко нарезаю, отправляю в глубокую миску. Добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока, поливаю растительным маслом, солю, перчу, хорошо перемешиваю, оставляю пока в сторонке.

Salat s marinovannymi opjatami3

2. Отвариваю картофель прямо в кожуре, очищаю, нарезаю небольшими кубиками, перекладываю в миску, добавляю маринованные опята. Мелкие грибочки отправляю целиком, крупные экземпляры рекомендую порезать, чтобы легче было кушать.

Чтобы вкус грибов был идеальным, обязательно перед добавлением в салат промойте их от маринада.

Salat s marinovannymi opjatami4

3. В салатник добавляю подготовленную заправку, тщательно перемешиваю. Блюдо готово, угощайтесь!

Salat s marinovannymi opjatami5

Главная фишка закуски — чудесное сочетание грибов с картошкой и минимальный набор ингредиентов.

Простой рецепт салата из маринованных опят, курицы, яиц и сыра

С приходом осени на наших столах появляются сытные и аппетитные грибные салаты. Закуски из них получаются нежные, вкусные и очень ароматные. Предлагаю приготовить блюдо, которое быстро утоляет голод, смотрится на столе празднично и эффективно. Способ простой, продукты простые, но смотрится закуска изысканно.

Salat s marinovannymi opjatami7

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • картофель — 2 штуки;
  • яйца — 4 штуки;
  • сыр — 100 грамм;
  • маринованные опята — 150 грамм;
  • укроп – пучок;
  • соль.

Этапы приготовления:

1. Отварное куриное филе и картофель нарезаю мелкими кубиками. Вареную морковь натираю на крупной терке. Отварные яйца нарезаю мелко. Сыр натираю на мелкой терке. С грибов сливаю рассол, к ним добавляю щепотку мелко нарезанного укропа.

Salat s marinovannymi opjatami8

2. Начинаю собирать салат — выкладываю в миску подготовленный картофель, курицу, яйца, морковь, солю по вкусу, заправляю майонезом, перемешиваю.

Salat s marinovannymi opjatami9

3. Выкладываю салат на блюдо, сверху посыпаю сыром. Делаю из сыра небольшие бортики, выкладываю грибы, бока украшаю укропом. Блюдо выглядит оригинально и празднично, и никого не оставит равнодушным, приятного аппетита!

Salat s marinovannymi opjatami10

Постный салат с маринованными опятами, зеленым горошком и луком

Вы любите удивлять гостей необычными блюдами? Открою вам небольшой секрет — даже обычные консервированные грибы подать на стол можно как изысканный деликатес. Вот один из моих любимых рецептов, который никого не оставит равнодушным. Процесс приготовления весьма прост, а блюдо, которое получится на выходе, порадует своим вкусом.

Опята поистине уникальный продукт, который по питательности не уступает мясу и другим калорийным продуктам. Эти грибы содержат много витаминов и минералов, которых нет в других продуктах.

Salat s marinovannymi opjatami11

Этапы приготовления:

1. Маринованные опята выливаю в отдельную миску, маринад и специи нам не пригодятся, оставляю только чистые грибы.

Salat s marinovannymi opjatami12

2. Лук репчатый нарезаю полукольцами, мелко рублю петрушку. В грибы добавляю горошек, репчатый лук, рубленную петрушку, перчу, солю, вливаю растительное масло, все тщательно перемешиваю, подаю к столу. Праздничный салат за 5 минут готов!

Salat s marinovannymi opjatami13

Вот такой нехитрый способ приготовления блюда позволяет быстро и легко получить божественную закуску с изумительным ароматом и вкусом. Салат без стеснения можно подать как к обычному, так и праздничному столу.

Рецепт овощного салата из маринованных опят с соленым огурцом и маслом

Осень — чудесная пора, когда в лесу грибов видимо-невидимо. В это время даже мясоеды отдают предпочтение лесным дарам. Свежие, крепенькие, душистые опята в это время царствуют на столе . А хотите приготовим что-то из них необычное и неожиданное? Вот вам рецепт из консервированных опят с солеными огурчиками с вкусным и ароматным растительным маслом.

Salat s marinovannymi opjatami22

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 2 штуки;
  • вода — 2 стакана;
  • соль — по вкусу;
  • уксус 9% — 3 ст. ложки;
  • огурцы свежие или соленые — 5 штук;
  • укроп — 1 пучок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • картофель — 4 штуки;
  • опята — 200 грамм;
  • масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. ложки;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • майонез.

Этапы приготовления:

1. Репчатый лук нарезаю полукольцами и замариную его. Для этого подготовленный лук перекладываю в глубокую миску, добавляю 2 стакана воды, 1 чайную ложку соли, 3 ст.л. уксуса.

Salat s marinovannymi opjatami17

2. Малосольные или свежие огурцы нарезаю мелким кубиком.

Salat s marinovannymi opjatami18

3. Перекладываю огурцы в кастрюлю, добавляю по вкусу соль, тщательно перемешиваю. Мою укроп, мелко режу, добавляю в кастрюлю, туда же отправляю чеснок, пропущенный через пресс, перемешиваю. Оставляю овощи на 30-40 минут, чтобы они дали сок.

Salat s marinovannymi opjatami19

4. Отвариваю до готовности в воде очищенный картофель. В красивую салатницу перекладываю маринованные опята без маринада, настоявшиеся огурцы, они уже дали сок, перемешиваю.

Salat s marinovannymi opjatami20

5. С лука сливаю маринад, добавляю в тарелку к овощам и грибам. Отварной, охлажденный картофель нарезаю небольшим кубиком, добавляю в салат, все ингредиенты перемешиваю. Беру подсолнечное масло с запахом, поливаю закуску, по вкусу солю, перчу, перемешиваю, оставляю на 3 часа в холодильнике.

Salat s marinovannymi opjatami21

Блюдо готово, оно получается супер интересным и очень необычным, мои домашним нравится. Пробуйте, всем приятного аппетита!

Салат из маринованных опят с ветчиной

Вкусное закусочное блюдо на скорую руку, готовится очень легко. Все что нужно, так это быстро нарезать ингредиенты, смешать, и закуска готова. Наверняка, этот салатик понравится гурманам и любителям простых блюд. Он прекрасно сочетается с крепкими спиртными напитками, не требует особых кулинарных усилий, дорогих изысканных продуктов. Это самый настоящий королевский салат, его можно успеть приготовить, когда гости на пороге, а попробовав, поймете что громкое имя оправдано благородным вкусом.

Salat s marinovannymi opjatami14

Ингредиенты:

  • ветчина — 150 грамм;
  • зелень(зеленый лук, петрушка, укроп) — небольшой пучок;
  • болгарский красный перец — 1 штука;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • маринованные опята — 100 грамм;
  • консервированный горошек — 100 грамм;
  • майонез по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Ветчину и болгарский перец нарезаю небольшим кубиком, мелко рублю зелень, твердый сыр натираю на мелкой терке. Все подготовленные продукты выкладываю в глубокую миску, добавляю зеленый горошек и маринованные опята.

Salat s marinovannymi opjatami15

2. Добавляю по вкусу майонез, хорошо перемешиваю, подаю к столу.

Salat s marinovannymi opjatami16

Вот такой это простой грибной салат, его с удовольствием сметут в мгновение ока, и еще добавки попросят.

Рецепт салата из маринованных опят с мясом копченой курицы

Мое любимое блюдо, готовлю его еще с советских времен. Оно действительно прекрасно и приятно, делается просто и быстро, а получается сытно и вкусно. Грибная закуска подходит к повседневному ужину и по любому поводу, она всегда и быстро вас выручит.

Salat s marinovannymi opjatami23

Ингредиенты:

  • маринованные опята -1 банка (425мл)
  • курица копченая-500 грамм;
  • лук-1 штука;
  • перец-по вкусу;
  • сахар-1,5ч.л;
  • уксус-2-3ст.л;
  • майонез-2ст.л.

Этапы приготовления:

  • Лук нарезаю тонкими полукольцами. Если луковица большая, можно ее порезать на четвертинки. Обдаю полукольца кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь, сливаю жидкость, далее мариную его. Маринад готовлю вот так — к луку добавляю сахар, немного черного молотого перца, уксус, перемешиваю, оставляю для настаивания.
  • Опята достаю из банки, большие экземпляры нарезаю на более мелкие кусочки. Грибы немного тушу на сковороде, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • Копченую курицу нарезаю на небольшие кусочки (лучше брать окорочка или бедра, они сочнее).
  • Все подготовленные продукты отправляю в глубокую миску, туда же отправляю маринованный лук, с которого предварительно сливаю всю жидкость. По желанию можно добавить в салат рубленную зелень. По вкусу блюдо заправляю майонезом, беру его немного, чтобы соединить все продукты.

Salat s marinovannymi opjatami24

Салат получается вкусным и сочным, его можно перемешать и сразу подавать к столу. Рецепт из серии палочки-выручалочки, все очень быстро, в основу входят всего лишь 3 продукта. Попробуйте приготовить и вы, надеюсь, вам это блюдо придется по вкусу.

Салат из маринованных опят сверху слоями с говядиной

Красивый и сытный салат к празднику с отличными вкусовыми качествами и полезностью. Необыкновенное сочетание грибов с другими продуктами подарит вашему организму миллион самых необычных и приятных ощущений. Блюдо отлично подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Особенно гурманы оценят любимые ингредиенты — опята. При этом делается салат быстро и просто, ничего сложного в приготовлении нет.

Salat s marinovannymi opjatami25

Ингредиенты:

  • картофель — 2 штуки;
  • говядина — 300 грамм;
  • маринованные огурцы — 3 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • яйцо куриное- 3 штуки;
  • сыр — 150 грамм;
  • маринованные опята – 300 грамм;
  • укроп — 1/2 пучка;
  • майонез — 8 -10 ст.л.

Этапы приготовления:

1. На крупную терку натираю 2 отваренные и очищенные картофелины, выкладываю в кулинарное кольцо, разравниваю массу столовой ложкой, поливаю майонезом. Нарезаю мелким кубиком сваренную в воде и подсоленную говядину. Выкладываю 2 слоем, равномерно распределяю, делаю майонезную сеточку. Соломкой режу маринованные огурцы, это 3 слой, соус не использую. На крупную терку натираю отваренную и очищенную морковь, выкладываю на огурцы, поливаю майонезом. Отваренные вкрутую яйца натираю на крупной терке, помещаю на морковь, равномерно распределяю, промазываю соусом. Сыр натираю на мелкую терку, выкладываю на яйца, отправляю в холодильник на 1 час. Затем снимаю кулинарное кольцо, посыпаю укропом.

Salat s marinovannymi opjatami26

2. В центр салата выкладываю маринованные опята, подаю к столу. Блюдо получается вкусным, сытным, ярко смотрится на праздничном столе.

Salat s marinovannymi opjatami27

Рецепт не требует особых способностей, заморских составляющих, вкусный, и практически получается всегда даже у самых неискушенных хозяек.

Охотничий салат с маринованными опятами

Эта закуска всегда вызывает ассоциации связанные с осенним сосновым лесом. Готовится блюдо очень просто и быстро, на скорую руку. Название совсем не связано с охотой, его не готовят в лесу и походе на привале. Делают этот кулинарный диетический шедевр хозяйки в домашних условиях. В качестве основных ингредиентов в салате присутствует мясо или дичь, а также грибы, все это и должны были добыть храбрые воины в лесу.

Salat s marinovannymi opjatami28

Ингредиенты на фото:

Salat s marinovannymi opjatami29

Этапы приготовления:

Отварную говядину разрезаю в зависимости от величины куска, разделяю на небольшие волокна. Нарезаю огурцы соломкой.

В данном блюде можно использовать любые огурцы — соленые, маринованные, консервированные или бочковые.

Salat s marinovannymi opjatami30-1

2. Соединяю все ингредиенты, не забываю посыпать кунжутом. Блюдо хорошо заправляю оливковым маслом, перемешиваю. Солить салат не нужно, так как в огурцах и грибах соли достаточно.

Salat s marinovannymi opjatami31

Грибная закуска готова, она получается аппетитной и элегантной, украсит стол по любому случаю. Рецепт прост, как все гениальное. Запасайтесь терпением, умением, попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Salat s marinovannymi opjatami32

Рецепт салата из маринованных опят с фасолью

Вы пригласили гостей? Или вас ожидает праздничный ужин? Сомнений быть не может — во главе стола должна стоять оригинальная грибная закуска с консервированными опятами. Готовится она не очень сложно, получается сытно и вкусно.

Salat s marinovannymi opjatami33

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка;
  • вареные яйца;
  • маринованные опята;
  • консервированная фасоль;
  • майонез;
  • зелень — петрушка, укроп, лук, листья салата для украшения.

Этапы приготовления:

  1. Нарезаю мясо курицы на небольшие кусочки.
  2. Занимаюсь грибами — если они большие, нарезаю на кусочки.
  3. С помощью яйцерезки режу на кубики яйца.
  4. Подготовленные продукты перекладываю в глубокую миску, добавляю фасоль.
  5. Измельчаю зелень, добавляю в миску, слегка солю, заправляю майонезом, перемешиваю. Получается красивый экзотический салат, очень интересный, вкусный и полезный.

Salat s marinovannymi opjatami34

Салат с маринованными опятами и корейской морковью

Интересная, оригинальная острая закуска, подходящая для праздничного стола, никого не оставит равнодушным, а что особенно приятно, готовится очень быстро. Предлагаю приготовить блюдо, которое поразит ваших гостей изобретательностью и вкусом, а вас самих — простотой в приготовлении. Да, дорогие мои, это совсем несложно, нужно просто взять и сделать.

Salat s marinovannymi opjatami35

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 250 грамм;
  •  корейская морковь — 200 грамм;
  •  картофель — 2 штуки;
  •  огурцы — 2 штуки;
  •  майонез — 150 грамм
  •  соль.

Этапы приготовления:

  1. Салатник застилаю полиэтиленовой пленкой. Первым слоем на дно выкладываю нарезанные огурцы, обмазываю майонезом.
  2. Второй слой — маринованные опята + майонезный соус.
  3. Третий слой — нарезанная на кусочки отварная куриная грудка и майонез.
  4. Четвертый слой — отварной картофель, нарезанный кубиком, соль, майонез. Блюдо накрываю тарелкой, переворачиваю, полиэтиленовая пленка окажется сверху, ее снимаю. Нарезанные огурцы будут сверху, их обмазываю майонезом.
  5. Последний слой — корейская морковь. Дайте салату настояться в течение 1 часа, подавайте на стол.

Salat s marinovannymi opjatami36

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Слоеный салат с маринованными опятами  грибная поляна — видео рецепт

Очень красивое и нарядное блюдо на праздничный стол. Закуска отлично смотрится, интересно оформлена, все ингредиенты гармонично сочетаются. Понравится салатик всем гостям своей сытностью, питательностью, вкусом, они его непременно оценят по достоинству.

Салаты с маринованными опятами реально сделать из доступных продуктов, они получаются очень сытные, питательные и полезные. Яркие вкусные грибные блюда нравятся всем, а главной особенностью этих рецептов является простота приготовления и доступность ингредиентов. Удивляйте и угощайте гостей и своих домочадцев любимыми блюдами. Уверена, что салаты из консервированных опят займут достойное место на любом столе. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *