Салат с мидиями консервированными

Салат с мидиями консервированными - холодный тип закуски, достойный внимания каждого человека. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное, как правило, блюдо можно быстро и легко приготовить для любого праздника, удивив им и, порадовав своих гостей. Рецептов подобных салатов с морским деликатесом сегодня такое множество, порой даже очень сложно сделать выбор в пользу одного или другого, тем не менее, прямо сейчас для вас несколько лучших закусок с маринованными мидиями.

Стоит знать! Мидии консервированные считаются экзотическим продуктом, наделенным невероятным количеством полезных веществ, которые сохраняются в них даже при различного рода термической обработке - варение, тушение, жарение, консервирование. Все блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными.

Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению

Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил:

  1. Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами.
  2. Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски.
  3. Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные.
  4. Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему.
Кстати, почитайте по этой теме еще:  Мидии: как готовить замороженные мидии

Салат с мидиями консервированными и яйцом

Необходимые ингредиенты:

Salat s midijami konservirovannymi

  • - Маринованное мясо мидий - 200-250 гр.
  • - Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) - 10-12 шт.
  • - Оливки без косточки и начинки - 8-10 шт.
  • - Перепелиные яйца - 4-5 шт.
  • - Салатный сладкий лук - половина луковицы.
  • - Петрушка - 3-4 веточки.
  • - Майонез любой - 3 ложки.
  • - Соль на собственный вкус.

Как готовится это чудесное угощение.

  1. Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску.
  2. Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям.
  3. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам.
  4. Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску.
  5. К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски.
  6. Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами.
  7. Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол.

[wpr_asker]

Салат с мидиями консервированными и кукурузой

Берем для приготовления:

Salat s midijami konservirovannymi1

  • - Болгарский перец - 1 шт.
  • - Консервированные мидии - 350 гр.
  • - Пару зубков чеснока.
  • - Сок половины лимона или лайма.
  • - Натуральное масло оливок (как заменитель подойдет растительное) - 3 ложки.
  • - Консервированную сладкую кукурузу - 3-4 ложки.
  • - Салат латук - 5 лист.
  • - Сливочное масло в растопленном виде - 1 ложка.
  • - Шампиньоны жаренные или маринованные - 100-120 гр.
  • - Тимьян - 2 веточки.
  • - Красный молотый перец, соль.
  • - Листья салата для выкладывания закуски (можно не брать).

Способ приготовления по шагам.

  1. Смешать в одной миске кукурузу, мидии, с которых важно предварительно сцедить маринад, измельченный тимьян, порезанные кубиками или полосками сладкий перец, измельченный салат латук, жаренные или маринованные на свой вкус шампиньоны.
  2. Приготовить соус из лимонного сока, оливкового и сливочного масла, а так же продавленного через пресс чеснока. Залить всем этим салат, добавить соль и специи, перемешать.
  3. Выложить получившуюся красоту на зеленые свежие салатные листики, подать на большом блюде или порционно каждому гостю.

Салат с мидиями консервированными: рецепт с фото очень вкусный, с рисом

Необходимые продукты:

Salat s midijami konservirovannymi2

  • - Мидии консервированные (маринованные) - 250 гр.
  • - Рис вареный - 1 стакан.
  • - Консервированный горошек - 2-3 ложки.
  • - Одно яйцо сваренное вкрутую.
  • - Укроп - пару веточку для украшения.
  • - Майонезный соус или легкий майонез для заправки.

Пошаговый процесс приготовления.

  1. Мидии открываем, откидываем на дуршлаг, половину своей упаковки режем на 2-3 части, а вторую половину оставляем целыми.
  2. Рис варим до готовности в соленой воде, но не перевариваем, чтобы каша получилась рассыпчатой.
  3. Остужаем яйцо, чистим, рубим мелко.
  4. С горошка сцеживаем жидкость.
  5. Смешиваем все продукты в одной посуде, добавляем к ним майонез, выкладываем порцию поркой или, используя специальное кулинарное кольцо, украшаем веточками укропа. По желанию, зелень можно измельчить. Все готово!

Салат с мидиями консервированными, яйцом, и огурцом

Понадобится для рецепта:

Salat s midijami konservirovannymi3

  • - 300 гр. мидий консервированных.
  • - 3 вареных куриных яйца.
  • - 3 свежих огурца (проверьте, чтобы овощи не горчили).
  • - Пучок укропа и одна-две веточки на украшение.
  • - Пучок свежего зеленого лука.
  • - Щепотка соли.
  • - Соус майонезный - 2 ложки.

Как будем делать такую закуску.

  1. С морепродуктов слить сок, переложить их в глубокую салатницу, добавить измельченные вареные яйца и зелень, порезанные кубиками огурчики и щепотку соли.
  2. Смешать все продукты с майонезом, украсить веточкой укропчика, все готово! Быстро, просто и вкусно!

На заметку! В это блюдо по желанию можно добавить салатный лук, который предварительно лучше пассировать в масле (излишки масла убрать при помощи бумажного полотенца) или на 5 минут поместить в кипяток и затем отжать.

Салат с мидиями консервированными и помидорами

Продукты, которые понадобятся:

Salat s midijami konservirovannymi4

  • - 400 гр. маринованного мяса мидий.
  • - 3-4 помидора (хорошо подходит сорт «слива»).
  • - Толстостенный зеленый перец (как вариант можно использовать желтый или красный).
  • - Красная луковица.
  • - Несколько листочков базилика.
  • - Оливки или маслины по вкусу (можно не добавлять).
  • - Ложка столовая винного уксуса.
  • - 3 ложки масла оливкового.
  • - 2 зубчика чеснока.
  • - На свой вкус соль и молотый черный перец.

Как делается салат из мидий с помидорами.

  1. В тарелку с мидиями добавляем порезанный крупными частями помидор, оливки (можно порезать, можно целыми использовать, а можно не класть вовсе), измельченный зеленый лук и нарезанный кубиком перец.
  2. Листья базилика рубим очень мелко, смешиваем с уксусом, солью, перчиком и маслом. Заправляем всем этим свой салат, даем ему настояться около 15 минут, а потом выкладываем красиво в салатник и угощаем собравшихся за столом.

На заметку! Вкуснее получается, если перед употреблением эту закуску немного охладить, достаточно подержать ее в холодильнике минут десять.

Салат с мидиями консервированными и овощами

Потребуется: Салат с мидиями консервированными

  • - Спаржевая фасоль - 250-300 гр.
  • - Мясо мидий, консервированное в рассоле - 400 гр.
  • - Лук салатный - 1 шт.
  • - Красный перец болгарский - 1 шт.
  • - Сушеный базилик - на свое усмотрение.
  • - Петрушка - 3-4 веточки.
  • - Красное сухое вино - 2 ложки.

Процесс готовки.

  1. Стручковую фасоль отвариваем до готовности в соленой водичке, откидываем ее на дуршлаг, даем остыть. Далее продукт уже готов к использованию, но по желанию, его еще можно 5-10 минут обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  2. Луковицу нарезаем половинками колец, перец крошим кубиками.
  3. Петрушку моем, измельчаем.
  4. Мидии выкладываем в миску, оставив при этом рассол, он потребуется для заправки.
  5. Смешиваем в удобной посуде вино, сушеный базилик и рассол из морепродуктов, оставляем этот соус на несколько минут настояться.
  6. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты либо выкладываем их слоями, приправляем винным соусом, можно кушать.

Салат с мидиями и креветками

Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера.

Salat s midijami konservirovannymi6

Ингредиенты для салата:

  • - Консервированная мидия - 200 гр.
  • - Мясо креветки отваренное - 200 гр.
  • - Фиолетовая луковица.
  • - Красный перец болгарский.
  • - Томаты - 2 шт.
  • - Листья зеленого салата - 5-6 в зависимости от порций.

Для заправки:

  • - Петрушка - несколько веточек.
  • - Сливочное масло растопленное - 2-3 ложки.
  • - Сок лайма - 1,5-2 чайные ложки.
  • - Масло оливковое - тоже количество, что и лимонного сока.
  • - Перец молотый - щепотка.
  • - Соль - щепотка.

Чтобы приготовить этот салат, необходимо:

  1. Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей.
  2. Лук нашинковать тонкими половинками колечек.
  3. Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном.
  4. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре.
  5. Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья.

Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей.

Adblock
detector