Салаты с редиской — простые и вкусные рецепты

Наш организм просыпается от зимней спячки, он изголодался по свежим овощам, и первый весенний корнеплод, которому мы радуемся, это редиска. Именно весной она кажется самой вкусной, свежей, хрустящей. Овощ невероятно полезный для сердечников, содержит вещества, которые восстанавливают сосуды, способствует росту и развитию капилляров. Корнеплод низкокалорийный, щелочной, содержит много калия, магния, кальция, витамины А и С.

Салат с редиской

Предлагаю пополнить вашу копилку проверенными салатами с редиской. Простые и вкусные рецепты легко и быстро сделать, они идеально подойдут для завтрака или ужина. Даже если гости неожиданно появятся на пороге вашего дома, это будет восхитительно легким и дешевым решением, потому что используются самые доступные ингредиенты. Овощное блюдо можно взять с собой на работу, съесть на обед, ланч сытный и утоляет голод. С салатом лучше всего сочетается хрустящий багет или ломтик пшеничного хлеба.

Салат с редиской, огурцом и зеленым луком — рецепт простой и вкусный

Люблю первые весенние свежие овощи и очень рада, когда они вырастают. Сегодня захотелось приготовить вот такое быстрое блюдо. Несколько минут — и получился вкусный завтрак, который можно съесть с кусочком хлеба, взять с собой на работу. Этот салат можно сделать и подать как дополнение к обеду, с ним отлично сочетается картошка или мясное блюдо. Воспользуйтесь сезонной возможностью и готовьте такое лакомство каждый день.

Salat s rediskoj4

Ингредиенты:

  • пучок редиски;
  • свежие огурцы;
  • майонез;
  • салатные листья;
  • зеленый лук;
  • петрушка;
  • соль.

Количество овощей и зелени беру по своему усмотрению, это не имеет значения, пропорции любые. Нравится редиска или огурец, тогда добавляйте то, что любите больше.

Этапы приготовления:

1. Промываю над проточной водой овощи и зелень. Нарезаю редиску и огурец пополам, затем полукольцами, высыпаю в миску, по вкусу солю.

Salat s rediskoj1

2. Нарезаю стебель молодого чеснока и листочки петрушки. Беру листья салата(у меня лоло-росса), он самый нежный, его рву руками крупными кусочками. Последним нарезаем зеленый лук.

Salat s rediskoj2

3. Салат готов, его осталось только заправить домашним майонезом, можно взять сметану, тоже будет вкусно.

Salat s rediskoj3

Встречайте весну с первыми весенними овощами, они идеально подобраны, хорошо сочетаются между собой. Салат наполнен свежестью, витаминами, питательный,  его хорошо использовать для перекуса или в качестве основного блюда.

Быстрый весенний салат с редиской, яйцом, кукурузой и авокадо

Мне нравятся блюда, на приготовление которых уходит мало времени, но которые дают отличный эффект. Из нескольких ингредиентов можно сделать здоровую пищу за несколько минут.  Попробуйте быстрый, простой и вкусный салат из свежих, хрустящих овощей. Оригинальная рецептура соуса придает салату сочность, подчеркивает вкус. Он прекрасно подойдет к блюдам на гриле, а также в качестве дополнения к ужину, может стать вкусным завтраком или обедом.

Salat s rediskoj5

Ингредиенты:

  • 2-3 яйца вареных яйца;
  • 1 длинный огурец (или несколько молодых);
  • пучок редиски;
  • 5 столовых ложек консервированной кукурузы;
  • микс любимых салатов;
  • 2 стебля сельдерея;
  • чеснок;
  • пучок и ростки редиса;
  • соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • 1 спелый авокадо;
  • 200 грамм натурального йогурта;
  • 20 грамм свежих листьев базилика;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30-40 грамм сока лайма;
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Отвариваю яйца, остужаю, очищаю от скорлупы, режу пополам. Огурец, сельдерей и редис мою, нарезаю тонкими ломтиками. Кукурузу сливаю через ситечко. Мелко нарезаю зеленый лук. Выкладываю в миске последовательно: салат, ломтики огурца, сельдерея, редиса, половинки яиц, посыпаю кукурузой, чесноком и листочками редиса, солю и перчу.

Salat s rediskoj6

2. Смешиваю ингредиенты для соуса до однородного состояния. Если получается слишком густо, можно добавить немного холодной воды. Приятного аппетита!

Salat s rediskoj7

Блюдо получилось красочным, полезным и очень вкусным, может быть основной закуской или прекрасным дополнением к ужину. Рекомендую!

Салат из редиски и сыра

У меня сегодня имеется свежий редис, чеснок и листья салата. Чаще всего ранние овощи использую для бутербродов, а когда они мне надоедают, готовлю очень простое и вкусное блюдо — просто добавляю яйцо, майонез и сыр. Сегодня брала сыр гауда, он отличается сливочным вкусом, этот сорт считается одним из самых популярных в мире.  Получается яркий, хрустящий, легкий и вкусный салат— это отличная идея для быстрого дополнения обеда или вкусной закуски на ужин. Овощи прекрасно сочетаются друг с другом, рекомендую всем гурманам, особенно вегетарианцам.

Salat s rediskoj8

Ингредиенты:

  • пучок редиски;
  • 4 яйца вкрутую;
  • около 100 грамм сыра (у меня гауда);
  • около 2 столовых ложек майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Редис натираю на крупной терке. Очищаю яйца, нарезаю кубиками. Мелко режу лук, натираю сыр. В миску выкладываю измельченные яйца, слегка солю и перчу, смазываю тонким слоем майонеза. Затем выкладываю редис, следующий — зеленый лук, солю, перчу и снова промазываем майонезом, который присыпаю слоем тертого сыра.

Salat s rediskoj9

Салат вкуснее всего, когда он постоит несколько часов и настоится.

Salat s rediskoj10

Хотя редис продается круглый год, он наиболее вкусен в конце весны и начале лета. И, пожалуй, самое популярное блюдо из этого замечательного овоща — салат. Если у вас на даче выросла свежая редиска или она продается у бабушек на рынке, приготовьте просто хотя бы пару раз освежающее блюдо для себя и своей семьи. Это так просто сделать, вы сами увидели, что способ готовки невероятно прост.

Лучший рецепт вегетарианского салата из редиски без майонеза

Пока нет других свежих овощей, самое время наслаждаться блюдами из этого корнеплода. Овощ особенно полезен для нас, потому что богат калием, который блокирует натрий, и снижает кровяное давление. Редис имеет низкий гликемический индекс, высокое содержание клетчатки, это делает салаты идеальной пищей для людей с диабетом или желающих похудеть.

Salat s rediskoj13

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • редиска — 9штук;
  • огурец -1 штука;
  • зелень — укроп, петрушка, зеленый лук;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло.

Этапы приготовления:

1. Беру редис, хорошо промываю, обрезаю корешки, нарезаю тонкими брусочками. Соломкой нарезаю огурец. Зелень промываю, мелко нарезаю. Я всегда использую зеленый лук, он обычно растет вместе с редисом. Остальная зелень по желанию и доступности.

Salat s rediskoj11

2. В подходящей миске смешиваю редис, огурец, зелень, солю по вкусу, приправляю растительным маслом. Простой салат готов, он получается очень вкусным и свежим! Подавать можно сразу.

Salat s rediskoj12

Быстрое и легкое блюдо, идеальный освежающий гарнир ко вторым блюдам.

Салат из редиски, помидоров и огурцов со сметаной

Рецепт настолько прост и универсален, насколько это возможно, готовится легко и быстро за пару минут. По вкусу овощи получаются хрустящими, с ароматом свежести. Простой способ приготовления полезен для всех, так как каждый овощ сам по себе полон витаминов. Салат буду заправлять сметаной, это более здоровый вариант пищи, сочетается он с любым основным блюдом.

Salat s rediskoj14
Ингредиенты:

  • огурец;
  • редиска;
  • помидор;
  • сметана;
  • соль и перец по вкусу.

Salat s rediskoj15

Количество ингредиентов берите по своему усмотрению, это зависит от того, насколько человек готовите блюдо. Лук использую белый или репчатый, но пробую чтобы в нем не было сильной горечи.

Этапы приготовления:

  1. Для начала подготавливаю овощи — хорошо мою, нарезаю тонкими ломтиками огурец, помидор, редиску. Если у огурца толстая или грубая кожа, снимаю ее картофелечисткой, и только затем нарезаю ломтиками.
  2. Овощи выкладываю в просторную миску, заправляю сметаной.

Этот салатик можно сделать заранее, хранить в контейнере в холодильнике, перед подачей останется только заправить сметаной. Можно использовать майонез или растительное масло. Подаю с куриными крылышками, приготовленными на гриле или с шашлыком.

Салат из редиса и капусты

Эта хрустящая закуска полна яркого аромата, потрясающе смотрится на тарелке, подойдет для подачи в качестве легкого ужина или гарнира на обед. Блюдо получается сытным и сочным благодаря обилию зелени и овощей, в нем много витаминов. Сочетание капусты, редиса и огурца получается удачным и низкокалорийным, все эти овощи благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Salat s rediskoj16

Ингредиенты:

  • капуста 300 грамм;
  • редиска 5-6 штук;
  • огурец 1 штука;
  • укроп;
  • зелёный лук;
  • соль 1 ч.л;
  • сахар 1 ч.л;
  • уксус 9% 2 ч.л;
  • растительное масло 3 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Мелко шинкую капусту, перекладываю в глубокую миску, солю, слегка перемешиваю руками. Если капуста нового урожая, можно ее не солить. Нарезаю укроп и зеленый лук,  небольшими ломтиками — редиску и огурец. Все овощи отправляю в миску.

Salat s rediskoj18

2. Готовлю заправку — в небольшую емкость отправляю соль, сахар, растительное масло, уксус, хорошо перемешиваю.

Salat s rediskoj19

3. Заправкой поливаю овощи, тщательно перемешиваю.

Salat s rediskoj20

Бесподобно вкусный салат готов, раскладываю по тарелкам, подаю на стол. Полезное овощное блюдо готовлю весной и летом, как только появится самый любимый и первый овощ — редиска.

Salat s rediskoj17

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Видеорецепт салата из редиса по-корейски

Посмотрите, как готовится аппетитная низкокалорийная закуска из доступных продуктов. Блюдо получается в меру острым, пряным и очень пикантным. Идеально подойдет для праздничного стола и повседневных будней. Способ приготовления простой, без лишних хлопот, а результат действительно вкусный.

Салаты из редиски — это самый беспроигрышный вариант для подачи на стол в весенне-летний период, хорошее решение для повседневного стола. Овощные блюда полны витаминов, а простые и вкусные рецепты готовятся очень быстро, не требуют много подготовки, зато результат стоит того. С редисом отлично сочетаются яйца, курица, мясо, сыр, их можно добавлять по отдельности или смешивать в любых пропорциях, только не готовьте закуски про запас, употреблять овощи нужно в тот же день. Всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием без лишних хлопот!

Комментариев к статье: 2

  • 31.03.2021 в 10:44
    Ссылка

    У нас скоро пойдет редиска и салаты с ней будем готовить часто, посмотрела у вас интересные варианты, особенно понравился рецепт по-корейски, не разу так не ела

Обсуждение закрыто.