Сухое варенье из яблок

Сухое варенье из яблок больше напоминает цукаты, пастилу, мармелад, это засахаренные фруктовые кусочки. Такой десерт не только вкусно есть, его удобно использовать для выпечки пирогов, пирожков. Мы любим кушать лакомство вместо конфет с чаем. Сухое яблочное варенье отлично хранится, держу его в картонных коробках из-под конфет, закрывать герметично не приходится. Можно десерт завернуть в пергамент, и хранить в прохладном темном месте.

Сухое варенье из яблок

На рецепты сухого варенья из яблок следует обратить внимание, так как они содержит минимум сахара, подойдут даже для диабетиков. В таком случае сахар можно заменить на фруктозу. Лакомство не содержит красителей, искусственных консервантов, оно низкокалорийное, понравится людям, придерживающим диеты и следящим за собственным весом.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Прозрачное варенье из яблок дольками

Сухое варенье из яблок на зиму — простой рецепт в духовке

Необычайное лакомство, когда приедается обыкновенное варенье. Десерт получается прозрачным, подойдет к чаепитию, лучше любого мармелада. Берите для заготовки яблоки сладких сортов, они не разваливаются. Обязательно попробуйте приготовить, результат понравится.

Suhoe varen'e iz jablok2

Ингредиенты на фото:

Suhoe varen'e iz jablok

Этапы приготовления:

1. В сахар добавляю корицу, лимонную кислоту, все вместе перемешиваю. Яблоки мою, разрезаю пополам, удаляю семенную часть и хвостики. Кусочки разрезаю на не очень тонкие дольки. Противень застилаю бумагой для выпечки, выкладываю порезанные яблоки в один слой, стараясь делать как можно плотнее, сверху посыпаю сахарной смесью.

Suhoe varen'e iz jablok3

2. Выпекаю яблоки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, обязательно слежу за тем, чтобы дольки не подгорели.  Suhoe varen'e iz jablok4

3. Готовые яблоки перекладываю на лист, застеленный бумагой для выпечки и посыпанный сахар. Теперь дольки должны подсохнуть, для чего оставляю при комнатной температуре на 2 суток. Если в помещении высокая влажность, возможно десерт придется еще раз подсушить в духовке на низкой температуре при открытой дверце.

Suhoe varen'e iz jablok5

Сухое варенье готово, перекладываю его в картонную коробку, застекленную бумагой для выпечки и посыпанной сахарной пудрой, делаю это в один слой, чтобы оно не слиплось.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Яблочное варенье с корицей на зиму — 5 рецептов приготовления в домашних условиях

Сухое варенье из яблок  с корицей дольками в сушилке

Ароматное и пикантное лакомство, вкус которого придется по душе взрослым и детям. Оригинальный способ по переработке изобильного урожая фруктов.  Природный десерт — отличная замена покупных сладостей.

Для этой заготовки лучше всего подойдут яблоки кисло-сладких сортов, перезрелые, с рыхлой мякотью не подойдут.

Suhoe varen'e iz jablok12

Ингредиенты на фото:

Suhoe varen'e iz jablok6

Этапы приготовления:

1. Яблоки мою, нарезаю тонкими ломтиками, добавляю к ним корицу (кто не любит ее, можно не брать), лимонную кислоту, сахарный песок, перемешиваю.

Suhoe varen'e iz jablok7

2. Противень застилаю пергаментной бумагой, на него выкладываю яблочные дольки, отправляю в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30-40 минут.

Suhoe varen'e iz jablok8

3. Через 40 минут аккуратно снимаю яблоки вместе с пергаментной бумагой, перемещаю на разделочную доску, остужаю.

Suhoe varen'e iz jablok9

4. Довожу яблоки до готовности в электросушилке. Раскладываю по подносам тонким слоем, дольки должны подсохнуть, но внутри оставаться мягкими. Если сушилки нет, то можно подсушивать в обычной духовке при открытой дверце. Противень застелите чистым листом пергамента, слегка присыпьте сахарным песком, переложите дольки, сушите в духовке при температуре 60 градусов, в режиме обдува. Suhoe varen'e iz jablok10

В сушилке весь процесс занимает 8 часов. Сухое варенье из яблок получается очень вкусным, никакие конфеты с ним не сравнятся. Пробуйте полезное лакомство, его любят дети. Для дальнейшего хранения помещаю яблочные дольки в стеклянные банки, держу в сухом и прохладном месте или в холодильнике.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Варенье из яблок с грецкими орехами — 4 рецепта на зиму

Классическое сухое варенье из яблок — видео рецепт

Это универсальный способ, при котором получаются кусочки фруктов, которые в дальнейшем пригодятся для выпечки пирогов, слоек. Вкусное и полезное лакомство подойдет для чаепития, к кашам, блинам. В видео опытная хозяйка подробно показывает весь процесс приготовления фруктового десерта.


Как видите, сухое варенье из яблок готовится легко и просто. Этот фрукт доступный, в урожайные годы можно заготовить много вкусного десерта. Лакомство зимой хорошо подать к чаю, кофе, какао. Его без опасений можно давать маленьким детям, так как в нем нет консервантов и красителей. Воспользуйтесь предложенными рецептами, приготовьте впрок натуральный и полезный десерт! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Один комментарий:

  • 11.05.2022 в 21:05
    ссылка

    Никогда еще не пробовала готовить такое сухое варенье из яблок. Спасибо за подробные рецепты, наверное получается очень вкусно)

    Ответ
Adblock
detector