Тушеная картошка со свининой—7 пошаговых фоторецептов

В кулинарии это блюдо считается повседневным. В нем нет ничего необычного, но оно вкусное, сытное, аппетитное, никогда не надоедает, готовить просто, хорошее решение для полноценного обеда или ужина. Очень часто я готовлю целую кастрюлю тушеной картошки со свининой на несколько дней вперед, держу ее в холодильнике. Моей семье остается только ее разогревать, вкус не ухудшается, а становится еще лучше.

Tushenaya kartoshka so svininoj0

Это второе блюдо подойдет и для праздничного меню, ароматный картофель непременно порадует Ваших гостей. А запахи, которые будут доносится из кухни во время приготовления. заставят поинтересоваться Ваших родных, что за вкуснятину Вы им подадите. Они будут с нетерпением дожидаться горячей закуски.

Блюдо хорошо сочетается с разными продуктами, в тушеную картошку со свининой  можно добавлять гриы, фасоль, сладкий перец, поидоры и даже яблоки. А чтобы не срезать много кожуры, используйте специальный нож для чистки овощей. Он действует экономно и быстро.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле на плите

В раздумьях что приготовить дя семьи на обед или ужин? Предлагаю это блюдо, оно относится к разряду простых и доступных рецептов. Время и силы будут съэкономлены, так как мясо и гарнир готовятся вместе. Потратьте немного усилий, и домашнее жаркое можно подавать на стол.

Tushenaya kartoshka so svininoj

Ингредиенты:

  • картошка — 500 грамм;
  • свинина — 350 грамм;
  • вода — 300 мл;
  • морковь — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • томатная паста — 1 ст.л;
  • растительное масло — 2 ст.л;
  • тимьян, чабрец — ½ ч.л;
  • перец горошек — 4 шт;
  • лавровый лист — 1 лист;
  • соль по вкусу.

1. Приготовить все перечисленные ингредиенты. Мясо вымыть, обсушить, порезать на небольшие кубики.

Tushenaya kartoshka so svininoj1

2. Морковку и картошку очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Свинину сильно обжарить на сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки, затем переложить в толстостенную кастрюлю. После обжарить морковь на масле, переложить к мясу.

Tushenaya kartoshka so svininoj3

3. В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, перец горшком, посолить. Вода должна покрыть содержимое. Дождаться начала кипения, всыпать специи, тимьян. Убавить огонь до среднего, в течение 40 минут тушить мясо, в конце добавить томатную пасту. Через 40 минут отправить в кастрюлю кусочки картофеля, продолжать тушить еще 20 минут. В самом конце добавить нарубленный чеснок и зелень, через пару минут отключить огонь, сдвинуть кастрюлю с плиты.

Tushenaya kartoshka so svininoj4

Рецепт тушеной картошки со свининой в мультиварке Редмонд

Такое блюдо готовили наши предки еще в древние времена. Тогда это считалось просто жареным мясом. Но времена изменились, и сейчас это подразумевает совсем другое значение. В современной кулинарии можно использовать новый прибор—мультиварку, и расскажу как в ней вкусно приготовить тушеную картошку легко и быстро. У меня марка Редмонд, но и в других современных супер-кастрюльках все готовится точно также. Хлопот почти никаких, а получается аппетитно. Гостям обязательно придется этот кулинарный шедевр по душе.

Тушеная картошка со свининой

Ингредиенты:

  • свинина —700 грамм;
  • репчатый лук — 1 крупная головка;
  • морковь — 1 штука;
  • растительное масло—2 ст.л;
  • картофель клубни—1,5 кг;
  • помидоры—2 шт;
  • соль, перец, лавровый лист—по вкусу;
  • зубчики чеснока—3шт;
  • приправа хмели-сунели.

4. Мелко режу чеснок на дольки. Полукольцами нарезаю лук. Наливаю в мультиварку масло, включаю режим «жарка» на 10 минут, ждем нагревание. На это уходит 2 минуты. В чашу выкладываю чеснок, засыпаю лук, закрываю крышку. Морковь нарезаю как удобно. Открываю крышку, добавляю морковку, перемешиваю. Мультиваку закрываю.

Tushenaya kartoshka so svininoj5

5. Свинину нарезаю на кусочки. Открываю крышку, помещаю в чашу мясо, перемешиваю. Снова закываю прибор, продолжаю обжаривание.

Tushenaya kartoshka so svininoj6

6. Кубиками режу помидоры, кожицу можно предварительно снять. Отправляю в мультиварку, перемешиваю, закрываю, жду сигнала.

Tushenaya kartoshka so svininoj7

7. Режу кубиками картошку. Снова открываю прибор, добавляю картошку, 1 ст.л. соли, специи, перемешиваю.

Tushenaya kartoshka so svininoj8

8. Наливаю стакан горячей воды, добавляю лавровый лист, закрываю.

Tushenaya kartoshka so svininoj9

9. Включаю режим «выпечка», старт, 40 минут Блюдо можно готовить в режиме «тушение» 1 час.

Tushenaya kartoshka so svininoj10

Сигнал прозвучал, открываем наш прибор, можно посыпать рубленой зеленью мясное жаркое, и подавать на стол.

Картофель тушеный со свининой и сметаной в горшочках

Вкусное блюдо, в котором мясо и овощи пропитываются соком друг друга. Сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

Tushenaya kartoshka so svininoj12

Ингредиенты: на фото

Tushenaya kartoshka so svininoj13

1. Режу мясо на небольшие кусочки, перчу, солю.

Tushenaya kartoshka so svininoj14

2. Картофель нарезаю небольшими кубиками.

Tushenaya kartoshka so svininoj15

3. Мелко шинкую лук. На крупной терке натираю морковку.

Tushenaya kartoshka so svininoj16

4. Перец нарезаю небольшими кусочками.

Tushenaya kartoshka so svininoj17

5. Помидоры режу на полукольца.

Tushenaya kartoshka so svininoj18

6. Выкладываю овощи в горшочки слоями, в самый низ — картофель, солю, добавляю по ложке сметаны.

Tushenaya kartoshka so svininoj19

7. Далее идут слои моркови, перца, помидоры, снова слегка солю, лук. Последний слой — свинина, сверху по ложечке сметаны, наливаю воды до уровня мяса. Накрываю горшочки крышками, ставлю в духовку, разогретую до 220 градусов на 30 минут. Посе достаю горшки, открываю. сверху присыпаю натертым сыром, запекаю еще 30 минут без крышек. Приятного аппетита!

Tushenaya kartoshka so svininoj20

Рецепт тушеной картошки со свининой, овощами, томатной пастой в казане

Очень аппетитное блюдо для приготовления на природе, имеет неповторимый вкус и глубокий аромат. Изюминкой выступает лук, который добавляется в конце кулинарного процесса. Как только потеплеет, обязательно выезжайте на пикник, попробуйте приготовить, и точно пальчики оближите!

Tushenaya kartoshka so svininoj30

Ингредиенты:

  • свинина;
  • 2 луковицы;
  • картошка;
  • 3 морковки;
  • 2 ст.л томатной пасты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу

1. Мясо нарезаю крупными кусочками.

Tushenaya kartoshka so svininoj21

2. Лук режу полукольцами.

Tushenaya kartoshka so svininoj22

3. Картофель нарезаю на 4 крупные части.

Tushenaya kartoshka so svininoj23

4. Крупно шинкую морковь.

Tushenaya kartoshka so svininoj24

5. Чеснок крупно режу на дольки.

Tushenaya kartoshka so svininoj25

6. В казан добавляю немного масла, хорошо разогреваю, выкладываю мясо, обжариваю до легкого румянца.

Tushenaya kartoshka so svininoj26

7. Выкладываю для обжарки морковку, также слегка обжариваю.

Tushenaya kartoshka so svininoj27

8. Теперь очередь картошки, и вливаю горячую воду, жду закипания, добавляю томатную псту, соль, перец, хорошо перемешиваю.

Tushenaya kartoshka so svininoj28

9. Накрваю крышкой, закрываю все поддувала, оставляю на 30 — 40 минут.

Tushenaya kartoshka so svininoj29

10. За 10 минут до окончания варки добавляю лук, перемешиваю. На завершающем этапе всыпаю чеснок, накрываю казан крышкой. Снимаю с огня, аппетитная картошка готова!

Tushenaya kartoshka so svininoj31

Как потушить картошку со свининой, грибами, луком на сковороде

Рецепт супер простой и легкий, блюдо получается нежным. Все продукты моно брать в произвольном количестве.

Tushenaya kartoshka so svininoj37

Ингредиенты:

  • свинина — 250 грамм;
  • грибы (шампиньоны) — 250 грамм;
  • 2 средних луковицы;
  • 1 морковка;
  • заморозка из сладкого перца с зеленью;
  • картофель;
  • рафинированное масло для жарки.

1. Нарезанное мясо, нашинкованный лук, натертую морковь, выкладываю на сковороду с маслом, закрываю крышкой, тушу на медленном огне 30 минут.

Tushenaya kartoshka so svininoj32

2. Добавляю 500 мл. воды, солю, перчу, снова накрываю крышкой и тушу дальше.

Tushenaya kartoshka so svininoj33

3. Далее идут грибы, заморозка, зелень.

Tushenaya kartoshka so svininoj34

4. Сверху выкладываю картошку, вливаю немного воды. Накрываю крышкой, как закипит, убавляю на медленный огонь, 40 минут тушу.

Tushenaya kartoshka so svininoj35

5. Прошло 40 минут, снимаю крышку, картошка мягкая, она готова.

Tushenaya kartoshka so svininoj36

Приятного аппетита!

Вкусная картошка с капустой и свининой тушеная на сковороде

Сытный, сочный и аппетитный  способ для полноценного семейного ужина. На самом деле вкуснятина и объедение. Блюдо из разряда тех, которое можно готовить очень часто, и оно не надоедает. Никаких особенных продуктов не потребуется.

Tushenaya kartoshka so svininoj44

Ингредиенты:

  • свинина — 300 грамм;
  • половина вилка свежей капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 лавровых лист;
  • картофель;
  • сало;
  • соль;
  • черный перец;
  • гранулированный чеснок.

1. Подготоавливаю все ингредиенты. Шинкую капусту, лук  мелким кубиком, морковь натираю на крупной терке. Мясо режу некрупными кусками, картофель произвольными пластинками.

Tushenaya kartoshka so svininoj38

На разогретую сковороду отправляю сало, его вытапливаю, удаляю шкварки.

Tushenaya kartoshka so svininoj39

2. Обжариваю мясо до слегка золотистого цвета.

Tushenaya kartoshka so svininoj40

3. К свинине добавляю морковь и лук, обжариваю несколько минут до их мягкости. Затем отправляю в сковороду картофель на пару минут, чтобы он прогрелся.

Tushenaya kartoshka so svininoj41

4. Добавляю нашинкованную капусту. 1 ст.л. томатной пасты разбавляю в стакане кипяченой воды, перемешиваю. Поверх капусты посыпаю солью, черным перцем, выкладываю лавровый лист, немного чеснока. Заливаю томатным соусом, убавляю огонь, аккуратно перемешиваю, по необходимости лью воду, накрываю крышкой, тушу 40 минут.

Tushenaya kartoshka so svininoj42

Вкусный ужин по-домашнему готов!

Tushenaya kartoshka so svininoj43

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Видео о том, как приготовить тушеную картошку со свининой на косточке

Все ингредиенты очень простые, хозяйка использует  свиные ребрышки, классно готовит, а еще лучше рассказывает.  Рецепт подробный, все по существу и по делу.

Тушеная картошка со свининой — одно из популярных блюд у наших хозяек. Простота приготовления и вкус просто поражает. Все рецепты простые, сытные, они недорогие, и еда, приготовленная по-домашнему, самая вкусная и полезная!

Комментариев к статье: 5

  • 23.12.2019 в 03:15
    Ссылка

    Рецепт в казане это хорошо. Прям лето вспомнил. Наверно придётся разводить костёр изготовить картотеку с мясом. Кстати, любое блюдо приготовленное в казане, получается всегда вкуснее.

    Ответ
  • 23.12.2019 в 04:45
    Ссылка

    Это блюдо мое одно из самых любимых. Вкусное и ароматное, особенно если в него положить чеснок и укроп. Такую тушеную картошку в моей семье любят все. У вас получилась целая коллекция, так что беру на заметку, буду готовить каждый раз по-новому.

    Ответ
  • 23.12.2019 в 07:36
    Ссылка

    Никогда не пробовала тушить картофель одновременно с мясом и грибами. очень интересный рецепт. Еще понравился вариант в горшочках.

    Ответ
  • 23.12.2019 в 19:15
    Ссылка

    Картошка, а еще со свининой — самое любимое сочетание продуктов для обеда. Вот тоже с грибами еще не пробовала, надо попробовать и оценить, что получится.

    Ответ
  • 23.12.2019 в 22:00
    Ссылка

    Это самое любимое блюдо моего мужа, поэтому готовим его часто и в разных вариантах. Это просто, вкусно и питательно.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector