Как запечь скумбрию в духовке вкусно
Скумбрия- она из вкусных, полезных и доступных рыб. В кулинарии существует множество разнообразных блюд из этой рыбки. Сегодня я расскажу как запечь скумбрию в духовке вкусно. Чтобы приготовить ее, не придется потратить много времени, усилий ингредиентов, и результат обязательно порадует! Моя семья понимает, насколько полезен этот морской продукт, мясо богато на витамины, особенно группы В и D, и я стараюсь прививать любовь к рыбным блюдам. Приготовленная таким способом скумбрия сохраняет свой естественный сок, обретает богатый вкус. Попробуем?
Понадобится:
- скумбрия- 600 грамм;
- сметана или сливки -350 мл;
- кефир- 100 мл;
- лимон- 1 штука;
- картофелины- 6-7 небольших;
- чеснок- 2 зубца;
- сыр- 80 грамм;
- приправа рыбная, соль, перец, растительное масло- по потребности.
Выпотрошить рыбины, промыть, посолить, сбрызнуть соком лимона, поместить на противень, смазанный маслом.
Вокруг скумбрии разложить очищенный и нарезанный крупно картофель.
Приготовление заливки
- Вместе соединить сметану (сливки), кефир, давленный чеснок. Этой смесью полить рыбу, присыпать специями.
- Поставить в нагретую духовку (t-180 гр.), держать до зарумянивания, около полу-часа.
- Затем посыпать натертым сыром и опять отправить в духовой шкаф, чтобы появилась аппетитная корочка. Скумбрия запеченная с картофелем готова.
- Подача на стол- с овощами и зеленью.
Смотрите, скумбрия запеченная в духовке видео.