Заготовки- рецепты и заготовки на зиму
Высокие питательные и вкусовые свойства грецкие орехи по достоинству оценены и в кулинарии, и в диетологии, и даже в медицине. А сколько блюд на их основе известно! И выпечка, и салаты, и напитки, и даже сладости! Современники Иосифа Сталина свидетельствуют, что любимым лакомством вождя было варенье из грецких орехов. Польза такого десерта весьма высока, а …
Курага радует нас не только ярким солнечным светом в холодное время года, но и балует вкусом и ароматом. При этом «пустышкой» высушенный абрикос назвать нельзя – в сухофрукте сохраняется масса витаминов и микроэлементов, веществ, полезных для организма. А если его соединить со спелой тыквой, такой же тепло-янтарной и ароматной, то получится замечательный десерт – вкуснейшее …
Желаете порадовать своих родных зимой вкусным, ароматным и при этом очень полезным лакомством – приготовьте им варенье из кабачков с курагой на зиму. Этот великолепный десерт, поверьте, никого не оставит равнодушным, но главное, попробовав его, многие даже не распознают, из чего варенье сделано, уж очень по вкусу оно будет напоминать ананас с медом и курагой.
Мойва вяленая – одна из популярнейших на сегодняшний день закусок под пиво и излюбленное лакомство поклонников соленой рыбы. Многие считают, что купить деликатес проще в магазине, чем возиться с рыбой дома, но как бы, не так. Во-первых, мойва вяленая в домашних условиях получается намного вкуснее и жирнее, плюс вы самостоятельно можете регулировать количество и виды …
Порой многих рожденных в СССР мучает ностальгия о любимом блюде – бутербродах со шпротами, которые в то время подавались чаще всего на праздники, так как достать баночку консервов в масле было совсем не просто. Сегодня этот продукт – уже не проблема и купить их можно в любом магазине, но есть одно «но». Вкус у рыбки …
Если Вы занимаетесь домашним консервированием, рекомендую замариновать помидоры с яблоками без уксуса на зиму. Существует немало рецептов на любой вкус, но вот этот простой, вкусный, и в то же время полезный для тех людей, кому нельзя употреблять маринады с уксусом. Уксуса здесь нет ни капли, а его роль заменяют кислые яблоки.
Недавно в моем хозяйстве закончился смалец, рецепт приготовления я сегодня покажу, и расскажу подробно, что это такое. Для этого берется самое обычное сало, порой не самое лучшее, какое имеется, по остаточному принципу, оно вытапливается. Иногда в вытапливаемый продукт добавляют чеснок, или топят вместе с кусочками мяса. Сальце можно не нарезать на куски, а прокручивать через …
Лещ вяленый – один из самых популярных свеже-соленых деликатесов, изготавливаемый из рыбы семейства карповых. Это тот продукт, от которого, не откажется, пожалуй, ни один мужчина на земле, а если соленого жирного леща, да еще и с пивом после бани, разве что-то может быть лучше? Готовится вяленая рыбка просто, но несколько секретов ее приготовления все же …
Борщ — традиционное классическое блюдо в славянской кухне, это разновидность супа, многие его любят и часто готовят. Основным ингредиентом в блюде является свекла, в этом главное отличие от других супчиков. Каждую осень обязательно готовлю аппетитную, ароматную, овощную смесь, это заправка для борща на зиму. Рецепт позволит съэкономить время в дальнейшем, заготовка пригодится молодым хозяйкам, которые …
Морепродукты – деликатесы, которые пользуются особой популярностью в ресторанах всего мира. Одним из видов таких морских продуктов является килька, рыба небольшого размера, продолговатой формы, которую медики рекомендуют употреблять в пищу в разном виде хотя бы раз в неделю. Как засолить кильку в домашних условиях разными методами и что для этого нужно, интересует многих.