Супы

Окрошка  — безусловный фаворит лета, самое летнее, удивительно вкусное блюдо, которое никогда не надоедает. Подается она с разной заправкой, кто-то любит с кефиром, кто ест на сыворотке или квасе.

Разновидностей окрошки существует великое количество. Сегодня рассказываю про рецепты на минералке. Это вкусный летний суп с добавлением свежих овощей и большого количества зеленого лука. Прекрасно утоляет жажду и легкий голод, является прекрасным дополнением к картофелю с укропом.

С наступлением тепла в меню многих хозяек появляется больше легких простых супов. Одним из таких блюд является  традиционная окрошка, приготовленная на основе кефира и свежих овощей, которые легко вырастить на огороде или недорого купить.

Рецепт окрошки, как и борща у каждой хозяйки  свой. Кто то предпочитает готовить на квасе, кто на кефире, а мне нравится на воде. Кроме воды, в этот холодный суп добавляю еще кое что, но об этом расскажу в представленных ниже классических рецептах.

Стоит жаркая погода, самое время насладиться вкусом охлажденных и освежающих супов.  Окрошка — традиционный русский холодный суп, очень часто ее готовят на квасе. Это отличная идея полезного супа со свежими овощами, его подают его холодным.

Суп окрошка — самое подходящее холодное блюдо для лета, первые упоминания о ней появились в 18 веке. Название блюда произошло от слова «крошить». В настоящее время это оно из самых любимых российских блюд.