Продукты

До недавнего времени к рукколе относились как к сорняку, а теперь она занимает почетное место в ресторанах и домашней кухне. Острые горчичные масла и дубильные вещества не только придают блюдам неповторимый интенсивный вкус, но и оказывают положительные эффекты на здоровье.

Ревень, как дикое растение встречается в горных местностях Китая, Юго-Восточной Азии, на Тибете. В европейских странах впервые растение появилось только в 16 веке в Англии, включает около 60 разных видов, чаще всего культивируется садовый ревень.

Весной, когда организм ослаблен после зимних болезней, недостатка света, дефицита витаминов, редис одним из первых спешит на помощь в восстановлении сил. Во-первых, это один из самых ранних овощей, который доступен даже тем, кто не имеет своего огорода – купить корнеплоды можно и на рынке, и в магазине уже тогда, когда еще и снег не весь сошел.