Специи и пряности

Есть в нашем постоянном списке продуктов те, которые известны миру уже сотни лет. К ним можно отнести уксус.  Почему он стал так популярен, как его использовали раньше и сейчас, как выбрать качественный продукт?

Мир специй и пряностей богат и разнообразен, и без этих вкусовых добавок сложно представить кулинарию. Кроме того, многие из них давно вошли в состав лекарственных препаратов, прочно обосновались в парфюмерном производстве.

Посетив любой магазин, можно приобрести прованские травы. Что это такое, знают не все, хотя представленный продукт является одним из востребованных в области кулинарии. Приправа улучшает не только вкус, но и аромат готовящегося блюда.