Салат «Дамский каприз»—6 классических рецептов

Разнообразные закуски дополняют меню и служат вкусным украшением стола. Особенно в праздники, когда вместе собирается семья, коллеги, близкие друзья. Салат «Дамский каприз» несложный, существует несколько вариантов приготовления, он отличается по составу ингредиентов и другим нюансам, его можно отнести к классическим рецептам, которые традиционно подаются на праздничный стол.

Salat Damskij kapriz0

Кто хотя бы раз в жизни попробовал эту закуску, испытал восторг от его нежного вкуса. Угощение несложное, сытное, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Сегодня я покажу несколько способов приготовления, все они интересны, каждый может выбрать себе блюдо по вкусу.

Салат «Дамский каприз» с черносливом и грецкими орехами

Он быстрый, большинство ингредиентов в составе используется уже готовыми. Не нужно длительное время варить их. Рецепт простой, справится и начинающая хозяйка. Закуска дополнит любое меню вне зависимости от выбора горячего.

Salat Damskij kapriz8

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 гр.;
  • яйцо (отварное) – 2 шт.;
  • огурцы – 200 гр.;
  • чернослив – 80 гр.;
  • грецкие орехи – горсть;
  • майонез;
  • соль.

Этапы приготовления:

1. Я сэкономила время и сварила яйца заранее. Когда остыли, почистила их. По количеству продукты рассчитала на две стандартные порции.

2. Орехи очистила тоже, и высыпав на доску, измельчила ножом. Ступка не подойдет, она превратит орешки в мелкий порошок. Здесь важно сохранить им форму, покрошив до небольших кусочков.

Salat Damskij kapriz

3. Чернослив проще взять без косточек. Если нет, надо почистить ягоды вручную. Промыв и высушив сухофрукт, нарезала его соломкой. Продукты после измельчения раскладываю по отдельным емкостям, не смешивая.

Salat Damskij kapriz1

4. Ветчину (можно заменить ее колбасой) и огурец нарезала соломкой. Можно кубиками, если так нравиться больше. Salat Damskij kapriz2

Salat Damskij kapriz3

5. Сборка салата – первым поместила в салатницу нашинкованный огурец, немного присолила. Вторым слоем будет ветчина. Распределила ее ровно. Третий слой – протертые яйца (средняя терка). Верхним слоем идет чернослив. Заправила майонезом, и украсила блюдо грецкими орехами.

Salat Damskij kapriz6

Салат красив так, без смешивания. Перемешают ингредиенты уже сами гости перед употреблением. Поэтому раскладывать «Дамский каприз» лучше порционно, по отдельным салатницам.

Salat Damskij kapriz7

Рецепт салата «Дамский каприз» из курицы и ананаса

Выбирая закуски к своему меню, стоит рассмотреть данный вариант. Он вкусный, очень красиво смотрится, и не требует много времени для приготовления. Большинство продуктов в составе используются готовыми.

Салат Дамский каприз

 

Ингредиенты:

  • яйца (отварные) – 5 шт.;
  • сыр (твердый сорт) – 200 гр.;
  • грудка (варено-копченая) – 400 гр.;
  • черные оливки (банка без косточек) – 400 гр.;
  • ананасы кольцами (банка целая) – 565 гр.;
  • майонез;
  • зелень (лук зеленый, лист салата) – украшение.

Этапы приготовления:

1. Можете взять любую зелень, какая нравится или будет дома.

2. Яйца сварила заранее вкрутую. Вытащила их, слила воду и дождавшись, когда остынут, почистила.

3. Вскрыв банки, выложила кружки ананаса на сито. Оливки тоже. Дала им постоять, чтобы стекли излишки жидкости.

4. Сыр, яйца отварные и грудку нарезала идентичным образом – средними кубиками.

Salat Damskij kapriz16

Salat Damskij kapriz17

Salat Damskij kapriz18

5. Кружки ананасов поделила на сегменты сначала, потом каждый надвое, т.е. тоже кубиками.

Salat Damskij kapriz19

6. Важно для украшения оставить 5 оливок, пару кружков ананаса и 2 желтка.

Salat Damskij kapriz21

7. Остальные оливки поделила надвое.

Salat Damskij kapriz20

8. Добавила майонез и аккуратно перемешала салат. Соль тут лишняя, в грудке достаточно специй.

Salat Damskij kapriz22

9. Подача порционная, т.е. на каждого нужна своя тарелка. Обложила тарелки листьями салата по краям. В центр поместила цилиндрические формы. Туда поместила салат и ложкой уплотнила его. Верх загладила, выровняла его, потом аккуратно сняла форму. Получилась небольшая башенка.

Salat Damskij kapriz23

10. Разрезав перышко лука, обернула им цилиндр, затянув его в ободок. Затем посыпала верхнюю часть тертым желтком наполовину, в центр поместила оливку. Другую сторону украсила дольками ананаса.

Salat Damskij kapriz24

Другой вариант подачи – взяла большую тарелку, по краям украсила ее листом салата. Выложила салат, посыпала его сверху тертым желтком, оливки распределила по краям с кусочками ананаса.

Salat Damskij kapriz25

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Получится вкусная, сытная и простая закуска, отлично дополняющая меню. Не требует много времени на приготовление, что важно в период предновогодних хлопот или подготовки к другому празднику.  Сочетание курицы и чернослива дают отличный результат! Попробуйте.

Salat Damskij kapriz9

Ингредиенты:

  • куриное мясо (филе) – 500 гр.;
  • яйца (сварены вкрутую) – 4-5 шт.;
  • огурцы (свежие) – 1-2 шт.;
  • чернослив – 150-200 гр.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • зелень;
  • перец, соль;
  • майонез.

Рассчитано на — 10 порций

Этапы приготовления:

1. Курицу сварила заранее, яйца тоже. Помогает сэкономить время. Когда остыли, почистила яйца. На курицу ушло 30 минут, воду подсолила.

Salat Damskij kapriz10

2. Натерла все яйца на простой терке. Филе аккуратно порвала руками по волокнам.

3. Чернослив промыла, взяла специально без косточек. Если ягоды неочищенные с косточками, не страшно. Просто вручную удалите ненужное и все. Затем нарезала кубиками.

Salat Damskij kapriz11

4. Огурцы промыла и после сушки нарезала соломкой, а орехи измельчила скалкой. Все продукты расположила отдельно по мискам.

Salat Damskij kapriz12

Salat Damskij kapriz13

5. Сборка салата – внизу уложила на тарелку огурцы соломкой. Сверху курица. Посолила ее, немного поперчила. Сделала майонезную сетку. Третий слой – ½ нарезанного чернослива (половина). Четвертый слой – измельченные яйца. Добавила приправ и сетку майонеза. Верхний слой – ½ оставшегося чернослива.

Готово. Украсила салат измельченными орехами и нарезанной мелко зеленью. Подавайте без размешивания.

Salat Damskij kapriz14

Классический рецепт салата «Дамский каприз» из куриной грудки, ананаса и сыра

Готовое блюдо выглядит элегантным, даже не хочется рушить композицию. Напоминает изыски утонченной французской кухни и без слов покажет мастерство хозяйки. А вкус точно полюбится гостям, и все это благодаря четырем компонентам.

Salat Damskij kapriz30

Ингредиенты:

  • курица (свежее филе) – 500 гр.;
  • сыр (твердый сорт) – 200 гр.;
  • ананасы (консервированные, банка) – 250 гр.;
  • майонез;
  • соль;
  • французские травы.

Этапы приготовления:

1. Грудку отварила, слегка посолив воду. На варку ушло полчаса + время остывания мяса.

2.  Сыр натерла, взяв мелкую терку. Мелкими кубиками нарезала кусочки консервированного ананаса.

Salat Damskij kapriz26

Salat Damskij kapriz27

3. Грудка остыла, и я нашинковала ее аналогичным образом – мелкими кубиками.

Salat Damskij kapriz28

4. Для сборки понадобится цилиндрическая форма. Поместила ее в центр плоской тарелки. Насыпала внизу сыра, сделала сетку майонеза. Уложила нарезанную грудку сверху, кроме соли насыпала немного измельченных французских трав (сушеных) и добавила майонез. Третий слой – кубики ананаса и вновь сыр. Получилась 1 порция.

Salat Damskij kapriz29

При отсутствии трав можно обойтись простыми специями.

Очень вкусный рецепт салата «Дамский каприз» с языком

Оченm вкусная, сытная закуска которая украсит праздничный стол, и порадует гостей. Ее можно приготовить к любому торжеству. Язык можно использовать свиной или говяжий.

Salat Damskij kapriz38

Ингредиенты:

Salat Damskij kapriz31

  • отварной язык — 120 грамм;
  • фасоль — 120 грамм;
  • маринованные огурцы — 2-3 шт;
  • зеленый лук — 3-4 шт;
  • петрушка (укроп) — 0,5 пучка;
  • яйца — 2 шт;
  • сметана — 2-3 ст. л;
  • соль, перец — по вкусу

Отварной язык, нарезанные огурцы сложила в глубокую салатницу.

Salat Damskij kapriz32

Очистила яйца, нарезала их кубиками.

Salat Damskij kapriz33

Измельченный лук добавила в салатницу.

Salat Damskij kapriz34

Добавила фасоль, ее можно замочить заранее или отварить. Также подойдет и консервированная.

Salat Damskij kapriz35

Нарезала петрушку или укроп по желанию, посолила, поперчила.

Salat Damskij kapriz36

Все ингредиенты салата смешала, перенесла в красивое блюдо, подала на стол.

Salat Damskij kapriz37

Видео о том, как приготовить «Дамский каприз» с курицей, черносливом, гранатом и киви

Такой вариант станет прекрасным украшением на праздничном столе, он полностью оправдывает свое название, яркий, с необычайным сочетанием вкуса. Выглядит также блюдо изумительно, оно должно занять свое место в самом центре стола, замеченным не останется!

Иногда так хочется удивить гостей или порадовать свою семью чем-то необычным. В такой ситуации на помощь придет салат «Дамский каприз», рецепты эти изящные, нежные, нравятся не только женщинам, но и мужчины будут в восторге! Готовьте и радуйте любимых людей, и делайте это с удовольствием!

Комментариев к статье: 4

  • 16.12.2019 в 12:08
    Ссылка

    Я недавно делала Дамский каприз с черносливом и орешками. Салатик мне в целом понравился, он сочный вышел, за счет того что я вместо курицы положила ветчину, и огурцы. Вкусно, рекомендую тоже!

  • 16.12.2019 в 17:25
    Ссылка

    Очень вкусный салат, и столько у него вариантов приготовления, что и выбрать трудно. Я такой еще не готовила, надо тоже попробовать.

  • 16.12.2019 в 19:01
    Ссылка

    С ананасом вариант понравился прямо очень, чернослив у меня жена не любит просто, а с ананасом будет самое то)

  • 27.12.2019 в 19:57
    Ссылка

    Даже не слышала о таком салате. Никогда не готовила. Из подборки понравился с черносливом и курицей. Тем более, что курицу варю часто, можно потом ее в салат использовать. Благодарю!

Обсуждение закрыто.

Adblock
detector