Салат из печени трески консервированной—9 очень вкусных рецептов
Печень трески – морепродукт, который некогда могли себе позволить лишь знатные чины. Сегодня же этот продукт доступен практически каждому и потребляют его не только, как самостоятельную пищу, но и добавляя в различные блюда. Салат из печени трески консервированной – сытная и вкусная закуска, которой достойны поистине самые родные и близкие люди.
Но полезен ли продукт в консерве, спросите вы, ведь именно такой добавляют обычно, готовя те или иные холодные закуски? Морепродукт ценен в любом виде, так как он обогащен невероятно большим количеством полезных для человека веществ и соединений, включая и незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. Сегодня из него готовят самые различные виды и типы салатов, лучшие рецепты я покажу прямо сейчас.
Салат из печени трески консервированной с огурцом
Это блюдо просто наполнено витаминами. В салат входят свежие овощи, зеленый горошек, болгарский перчик и другие витаминизированные ингредиенты, которые делают блюдо не просто вкусным и сытным, но и невероятно полезным.
Необходимые продукты:
- — Консервированная тресковая печень в масле.
- — Один толстостенный сладкий перец (наиболее подходит зеленого или желтого цвета).
- — Два свежих среднего размера огурчика.
- — Четыре яйца, одно из которых идет на украшение.
- — 120 гр. горошка консервированного.
- — 6-8 зеленый перьев лука.
- — Несколько оливок.
- — Три ложки оливкового или обычного подсолнечного масла (можно для заправки брать масло из самой консервы).
Как правильно и быстро сделать в домашних условиях салат из печени трески с огурцом.
- Выкладываем в блюдо печень без добавления жидкости (жир) из банки, при помощи вилочки ее трем.
- Режем яйца крупно, при этом одно яйцо разрезаем на 4 части и оставляем, чтобы украсить им салатик. Смешиваем оба продукта.
- С горошка сливаем юшку, всыпаем 3-4 ложки продукта к морепродукту, туда же отправляем порезанный мелкими кубиками зеленый болгарский перчик.
- Измельчаем лучок, немного оставляем зелени для украшения, остальной смешиваем с имеющимися продуктами, добавив к ним масло из консервов или оливковое (растительное).
- Выкладываем красиво салатик при помощи сервировочного кольца, украшаем яйцом, оливками, петрушкой и зеленым лучком.
Очень вкусный рецепт салата с тресковой печенью и рисом
Замечательная закуска на все случаи жизни. Это наиболее подходящий вариант для тех, кто любит блюда не просто вкусные, но так же сытные и жирные. Прекрасное сочетание риса и тресковой печени делает блюдо невероятно нежным, с ярким привкусом морепродукта.
Для приготовления нужно взять:
- — 1/2 стакана сваренного до готовности длинно зерненного белого или бурого риса.
- — Сладкая салатная луковица.
- — Консервы 220 гр. тресковой печени.
- — 3 слабосоленых огурчика.
- — 4 вкрутую яйца.
- — 2 помидора.
- — Веточка петрушки на украшение.
- — 3 ложки майонеза нежирного.
- — Специи и соль по желанию.
Процесс приготовления:
- — Рис берем чистый, длинный, белый, отвариваем его до готовности, откидываем на дуршлаг, даем продукту полностью остыть. В салат он применяется исключительно холодным, как и яйца, которые тоже следует сварить, остудить и очистить перед использованием.
- — Смешиваем в миске порезанные кубиками маринованные огурчики, яйца и помидоры, добавляем к ним рис и измельченную сладкую луковицу.
- — Печень трески откладываем из банки в тарелочку, при помощи ножа разрезаем на несколько частей, сильно измельчать морепродукт не нужно, так как при смешивании в салате он измельчится сам собой. Всыпаем этот ингредиент к остальным, приправляем все майонезом, если нужно перчим, солим, перемешиваем.
На заметку! Если вы приобрели томаты с толстой кожурой, ее лучше всего перед употреблением продукта в закуску, снять.
Подать салат из печени трески с рисом можно в красивом салатнике, а так же порционно в стеклянных пиалах или фужерах или же в тарталетках. Сверху можно украсить угощение любой свежей зеленью или дольками помидоров.
Слоеный салат из печени трески
Делается блюдо слоями, именно отсюда оно и получил свое название. Благодаря такой выкладке выглядит угощение очень красиво, празднично, оригинально.
Ингредиенты:
- — Печень трески консервированная – 220 гр.
- — Картофель отварной – 2 штуки.
- — Яйца вкрутую – 4 штуки.
- — Маринованные огурчики (можно корнишоны) – 2-3 штучки.
- — Горошек консервированный – 4-5 ложек.
- — Зеленый лук и петрушка – по пучку.
- — Отварная морковь – 2 шт.
- — Для заправки майонез (2 ложки) и масло из самой консервы (2 ложки).
- — Зеленые листья салата для декорирования блюда.
Как готовится салат с печенью трески слоеный, рецепт по шагам.
-
Почистить и потереть на терке в отдельные емкости морковку, яйца и картошку.
-
Из горошка слить жидкость.
-
Тресковую печень потереть вилочкой прямо в банке.
-
Порубить всю зелень.
-
Огурчики потереть теркой или порубить мелкими кубиками.
-
Смешать морковь с майонезом.
-
Выложить слои салата в следующей последовательности:
-
— салатные листья;
-
— картошка;
-
— огурчики;
-
— консервы;
-
— морковь с майонезом или поочередно сначала один продукт, затем другой;
-
— горох;
-
— яйца;
-
— зелень.
Ваше угощение готово, можно подавать на стол!
Классический рецепт салата с печенью трески с яйцом, зеленым луком, соленым огурцом
Такое блюдо поможет красиво его подать и украсить. Порадуйте своих любимых подобной закуской уже сегодня, и они непременно оценят ваше угощение по достоинству.
Ингредиенты:
- — Картофель отварной – 2 клубня.
- — Морковка отварная – одна.
- — Тресковой печени – 200 гр.
- — Вареный белок и желток четырех яиц.
- — Один соленый или свежий на свой вкус огурец.
- — Пару перьев лука на украшение.
- — Майонезный соус для заправки.
Как готовится закуска.
1. Отвариваем до готовности морковку, картошку, яйца, чистим эти продукты и трем на терке, но не вместе, а по отдельности в разную посуду. Яйца на свое усмотрение можете потереть крупно, а можете мелко, можете белки вместе с желтками, а можете по отдельности, здесь все будет зависеть от того, как больше нравится вам.
2. Сливаем с печени масло, оставшийся морепродукт разминаем в однородную паштетную массу.
3. С огурчика следует снять кожицу и отрезать попки, далее продукт можно потереть, а можно измельчить ножом.
4. Луковые перья рубим.
5. Берем красивую форму для подачи салата и выкладываем один за другим продукты в следующей последовательности:
Первый слой – печень;
Второй – картошка;
Третий – майонез;
Четвертый – белок;
Пятый – морковь;
Шестой – майонез;
Седьмой — желток.
При желании любой из слоев своего салатика можно немного посолить, а так же приправить черным молотым перчиком. В качестве украшения посыпать по своему угощению немного зеленого лучка.
Салат из печени трески с картошкой и огурцом
Эта закуска может стать, как одним из праздничных блюд, так и разнообразить собой повседневное меню. Салат с картофелем и жирным полезным морепродуктом очень нравится мужчинам, он прекрасно насыщает организм и утоляет голод.
Ингредиенты:
- — Тресковая печень консервированная – 1 банка.
- — Три картофелины, сваренные до готовности.
- — Куриные яйца или перепелиные (для салата сварить) – 3 или 5 штук соответственно.
- — Огурцы малосольные – 2 шт.
- — Сыр – около ста грамм.
- — Укроп – пучок.
- — Масло из консервов.
- — Оливки без косточки можно с любой начинкой или без нее – 10 шт.
Процесс готовки по шагам.
- Вареные яйца и картошку крошим мелкими кубиками.
- Добавляем в миску с продуктами порубленную тресковую печень и измельченные огурцы.
- Сыр трем на терке, отправляем в миску, заправляем все содержимое посуды маслом, в котором хранилась печень, перемешиваем.
- Формируем красивой формы порцию салата, украшаем его мелко порубленным укропом и половинками оливок по контуру.
На заметку! Данную закуску можно как смешать, так и выложить слоями, в качестве заправки можно использовать любое масло или любой соус. Перед подачей блюдо следует охладить, подержав в холодильнике около получаса.
Рецепт салата с печенью трески, плавленным сыром, яйцом
Это угощение напоминает вкус из детства – плавленый сырок с морепродуктом настолько сочетаются, что не понравиться это блюдо просто не может.
Ингредиенты:
- — Плавленые сырки любые – 2 шт.
- — Трески печень консервированная – 250 гр.
- — Укроп и зеленый лук – по 50 гр.
- — Морковка вареная – две среднего размера.
- — Яйца сваренные и остывшие – 4-5 шт.
- — Огурцы домашние – 2 шт.
- — Любой соус с компонентом майонез – 120 мл.
- — Зерна граната на украшение.
Как приготовить салат из печени трески консервированной с плавленым сырком, процесс приготовления по шагам.
- Первым делом откройте консервы, вылейте из печени всю жидкость и измельчите морепродукт до состояния пюре.
- Возьмите большую тарелку, выложите на нее первым слоем тертую на терке морковку.
- Сверху овощ немного промажьте майонезом и кладите тертый тем же способом, что и морковь, сырок плавленый (используем один).
- Третий слой салата – печень.
- На морепродукт выкладываем измельченные белки, промазываем их майонезом. Как вариант эти два продукта можно просто смешать.
- Пятый слой закуски – это снова сырок, следом за ним порезанный кубиками огурец.
- Завершает наш шедевр желток, потертый мелко.
- В качестве украшения подойдет для этой закуски укроп и лук зеленый, а так же гранатовые зернышки, которые вы можете выложить любым произвольным способом, например, в виде сердца.
За 30 минут до подачи блюда уберите его в холодное место.
Салат с печенью трески и черносливом
Закуска – это действительно оригинальное праздничное угощение, которое займет основное место на любом столе, приготовленном по торжественному поводу. Готовится легко и просто, сможет сделать любой, даже тот, кто не имеет никакого отношения к кулинарии.
Ингредиенты:
- — Консервированная в масле тресковая печень.
- — Чернослив без косточки – 12 шт.
- — Картошка, яйца и морковка (все ингредиенты предварительно варятся, остужаются и чистятся) — 2, 4 и 1 шт. соответственно.
- — Два свежих лучше всего домашних огурчика.
- — Обычный репчатый или зеленый лучок на свой вкус (если берете репчатый, возьмите сладкий, салатный, достаточно одной головки).
- — Майонез (50% жирность) – 120-150 мл.
- — По желанию соль и специи.
Процесс готовки такого угощения очень прост. Нужно на красивое блюдо выложить слоями:
- — тертый картофель;
- — немного майонеза;
- — измельченный лучок;
- — помятые вилкой прямо в банке консервы, с которых следует убрать весь жир;
- — чернослив, порезанный соломкой (перед использованием на 30 минут замочить в холодной воде);
- — немного майонеза;
- — тертую морковь;
- — тертый яичный белок;
- — пропитка майонезная;
- — желток потертый.
- По кругу салат украсить колечками огурцов. Перед потреблением охладить и дать пропитаться не менее одного часа.
Полезный совет! Огурцы для украшения выбирайте те, которые не горчат. Если кожура имеет горьковатый привкус, ее следует перед использованием овоща в закуску очистить.
Рецепт салата «Диана» из печени трески с рисом
Очень красивое блюдо, которое можно сделать еще более аппетитным благодаря необычной выкладке слоями и подаче в виде шапочки с бубоном из огурчиков и зелени.
Ингредиенты:
- — Тресковая печень консервированная – 300 гр.
- — Блинный белый рис – в отварном виде 1 стакан.
- — 6 яиц.
- — 3 огурца.
- — Кукуруза сладкая консервированная – 200 гр.
- — Салатные листья для подачи.
- — Пару веточек петрушки для украшения.
- — Соус майонезный или любая покупная салатная заправка, количество на собственный вкус.
Как приготовить салат из печени трески с красивым названием «Диана».
- Огурчики моем, с двух снимаем кожицу, нарезаем тонкой соломкой, один режем вместе с кожурой кольцами, он пойдет на украшение закуски.
- Лук рубим мелко.
- Перекладываем порезанные продукты в одну миску, перемешиваем руками.
- Яйца отвариваем, даем им остыть, чистим и отделяем желтки и белки друг от друга. Далее трем на терке с крупными делениями белки, а на мелкой желточки. При этом продукты смешивать не нужно.
- Из банки вынимаем морепродукт на блюдце, жидкость не выливаем, она нам потом понадобится. При помощи обычной вилочки немного перетираем печень.
- Рис варим в соленой воде, затем откидываем на дуршлаг и даем ему остыть до комнатной температуры.
- В холодный рис вливаем три-четыре ложки жидкости из консервов, перемешиваем.
- Достаем плоскую тарелку, на нее будем выкладывать закуску слоями.
- На дно салатницы выстилаем слой из риса, немного утрамбовываем продукт.
- По рису распределяем печень, а на нее кладем белок и немного промазываем его заправкой для салата.
- С кукурузы сливаем воду, выкладываем ее на белок.
- За кукурузой следует нашинкованный лук, который по желанию можно немножко посолить и приперчить.
- Поливаем салат майонезом, выкладываем последний слой, состоящий из желтков.
- Даем закуске пропитаться пару часиков, а перед подачей на стол, делаем из огуречных колец и петрушки красивое украшение сверху своего блюда. Все готово! Можно кушать!
Наивкуснейший салат «Египетская пирамида» с печенью трески
Один из самых необычных по вкусовым качествам, полезных и простых блюд, отличается своей интересной подачей, в честь чего и получил свое название.
Ингредиенты:
- — Трески печень консервированная– 200 гр.
- — Вареная картошка – 2 клубня.
- — Маринованный огурец – на собственный вкус.
- — Яблочко зеленое лучше всего кисло-сладкое – 1 плод.
- — Два яйца вкрутую.
- — Сыр полутвердый или твердый любой сорт – 70 гр.
- — Домашний или любой жирный майонез – 100 мл.
Оригинальный рецепт салата из печени трески консервированной по шагам.
- Выложить на салатницу в виде пирамиды смешанные в отдельной миске измельченные печень, картошку, огурцы, яблоко, яйца и майонез. При этом резать продукты ножом или тереть на терке решать вам, делайте, как больше нравится.
- Присыпьте свою пирамиду сверху тертым сыром, поставьте на 40-50 минут в холодильник.
- По желанию перед подачей можете украсить салат вокруг дольками помидоров черри или любой зеленью.
На заметку! Пирамиду можно сложить на блюде слоями, в этом случае майонезом следует пропитать любые два слоя, а первым обязательно сделать слой из морепродукта.
Теперь вы знаете, что приготовить из печени трески консервированной на ближайший праздник, а так же чем порадовать родных и близких в будние дни, а вот какой именно салат из печени трески консервированной вам больше придется по душе вы поймете лишь тогда, когда все их попробуете.
Веселой вам готовки, новых кулинарных открытий и приятного аппетита!