Салат «Малахитовый браслет» — 5 пошаговых рецептов с фото
Сегодня у меня очередные красочные салаты под названием «Малахитовый браслеты». Все рецепты яркие, сочные, вкусные, у каждого из них есть своя «изюминка». Такая закуска всегда востребована на праздничном столе, выглядит удачно и торжественно. Приготовить полезный салат можно в любое время года, но зимой это будет более актуально. Он содержит много витаминов, которые помогут укрепить иммунитет. Кто впервые пробует эти блюда, отмечают его приятный и несравненный вкус.
Салат «Малахитовый браслет» с киви, курицей, яблоком и сыром
Сказочно вкусное блюдо с удачным сочетанием продуктов, рецепт актуален для зимы и лета. Безусловный плюс этого салатика в том, что готовится очень просто. А самое легкое и быстрое украшение смотрится красочно и эффективно. Форма закуска напоминает браслет.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 150 грамм;
- киви – 3 штуки;
- яйца – 2 штуки;
- яблоко – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- сыр – 50 грамм;
- соль – щепотка;
- майонез.
Этапы приготовления:
1. Куриную грудку варю заранее, остужаю в бульоне, нарезаю небольшими кубиками. Беру плоскую тарелку, ставлю в центр стакан. Раскладываю мясо в центр, вокруг стакана. Немного подравниваю куриное мясо по бокам, делаю прослойку из майонеза, аккуратно распределяю ложкой.
2. Киви очищаю, 2 штуки нарезаю мелким кубиком, одно — оставляю для украшения. Выкладываю кубики киви на курицу. Слежу за формой салата, чтобы кольцо было максимально ровным.
3. Отваренные вкрутую яйца нарезаю на кусочки, потом ножом рублю еще помельче. Посыпаю яйцами слой из киви. Не забываю подравнивать по бокам, немного солю этот слой, снова смазываю майонезом.
4. Заранее отваренную в мундире морковку очищаю, натираю на мелкой терке, выкладываю на яичный слой сверху. Приминаю салат не только по бокам, но и сверху, чтобы «Малахитовый браслет» не был слишком рыхлым. Наношу последний слой майонеза.
5. Одно очищенное от кожицы и семян яблоко нарезаю мелким кубиком, раскладываю следующим слоем.
Если вы решите нарезать все ингредиенты заранее, то яблоко подготавливайте в последний момент, чтобы оно не потемнело.
6. Последний ингредиент закуски — тертый на мелкой терке сыр, посыпаем его сверху, приминаю ложкой по краям и сверху. Подчищаю края тарелки салфеткой
7. Отложенный киви нарезаю на полу-кружочки и украшаю им салат — сверху вокруг стакана и по бокам вертикально. Отправляю блюдо на час в холодильник, чтобы оно настоялось и пропиталось. 
8. Перед подачей на стол снимаю стакан, прокручиваю его вокруг оси и постепенно вынимаю.
Вот такой красивый «Малахитовый браслет» у меня получился. Блюдо так понравилось гостям, что они съели его до последнего кусочка. А как же иначе, ведь это такая вкуснота!
Классический рецепт салата «Малахитовый браслет» с грецкими орехами и корейской морковью
Оригинальное, красивое и безумно аппетитное блюдо, очень эффектно смотрится на праздничном новогоднем столе. В этом салате 100% вкусное сочетание курицы с фруктами. Эффектная и яркая подача закуски никого не оставит равнодушным, такую красоту даже кушать жалко.
Ингредиенты:
- 800-700 грамм копченой курицы (грудка)
- 4 штуки киви (2 штуки в салат, 2 штуки на украшение)
- 150 грамм сыра
- 100 грамм грецких орехов
- 2 яблока
- 1/2 штука сока лимона
- 150 грамм моркови по-корейски
- 5 яиц
- 400 грамм майонеза
- 1 зубчик чеснока
Этапы приготовления:
1. Блюдо готовлю слоями. Первый слой — курица, очищаю копченую грудку от шкуры и костей, нарезаю на небольшие кусочки. Мясо перекладываю в глубокую миску, добавляю выдавленный зубчик чеснока, несколько ложек майонеза, все хорошо перемешиваю, отставляю сторону.
2. Беру блюдо, на середину ставлю стакан, выкладываю вокруг курицу, хорошо выравниваю, утрамбовываю нижний слой.
3. Второй — слой киви, очищаю от кожуры, нарезаю мелким кубиком, выкладываю следующим слоем. Скрепляю тонкой сеткой из майонеза.
4. Третий слой — твердый сыр, натираю на крупной или мелкой терке, равномерно выкладываю, распределяю по всей поверхности. Слегка уплотняю, сверху делаю сеточку из майонеза. 
5. Четвертый слой — грецкие орехи, нарезаю мелко, небольшую горсточку откладываю. Посыпаю салат орехами.
6. Более мелко нарезаю морковь по-корейски, выкладываю поверх орешков, распределяю тонким слоем, уплотняю, чтобы салат не развалился. Снова тонкая сеточка из майонеза.
7. Следующий слой — кисло-сладкие яблоки, очищаю от сердцевины и кожуры, нарезаю мелким кубиком. Яблоки поливаю соком лимона, чтобы не потемнели, хорошо перемешиваю, выкладываю поверх моркови, смазываю майонезом.
8. Заключительный слой — вареные яйца, натираю на терке, засыпаю салат со всех сторон, слегка приминаю, рисую тонкую майонезную сеточку.
9. Украшаю нарезанными тонкими слайсами киви, грецкими орехами и зернами граната, аккуратно снимаю стакан.
Чтобы киви не заветрелся, желательно салат приготовить заранее. Блюдо должно пропитаться, настояться, ломтиками киви можно украсить за 2 часа до подачи на стол.
Салат получился нарядный, праздничный, в нашей семье его очень любят. Блюдо имеет пикантный взрыв вкуса — кислый, сладкий, очень аппетитный. Приятного аппетита!
Салат «Малахитовый браслет» с кукурузой
Предлагаю простой замечательный рецепт приготовления праздничной закуски. Легкий, аппетитный, красивый салатик с киви, и в этом его «изюминка».
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 грамм;
- сыр твёрдый — 100 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- морковь — 1 штука;
- киви — 2 штуки;
- кукуруза консервированная — 200 грамм;
- майонез;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Заранее отварила куриную грудку в соленой воде, полностью ее остудила, нарезала мясо на небольшие кусочки, добавила немного перца, перемешала.
2. Киви очищаю, разрезаю пополам, нарезаю на тонкие ломтики.
3. Твердый сыр натираю на мелкой терке.
4. Яйца и вареную морковь натираю на мелкой терке.
5. Приступаю к сборке салата — на центр большого блюда ставлю кольцо диаметром 6,5 см. Дно тарелки смазываю майонезом, выкладываю первым слоем курицу, смазываю майонезом.
6. Второй слой — тертые яйца и майонез, равномерно распределяю, слегка прижимаю ложкой, формирую ровные бортики.
7. Следующий слой — тертая морковь.
8. Далее выкладываю сыр, промазываю майонезом.
9. Украшаю салат киви — выкладываю его кусочки по узкому и широкому кругу.
10. В пустое пространство сверху насыпаю сладкую кукурузу. Убираю блюдо в холодильник минимум на полчаса, а чтобы он не заветрился, накрываю его крышкой.
11. После аккуратно достаю кольцо из центра, подаю на стол.
Салатик получается яркий, необычный, очень красивый, выглядит по настоящему праздничным, всем нравится.
Рецепт салата «Малахитовый браслет» с черносливом
Всей прелестью этого блюда является чернослив, который добавляет сладкий вкус салату. Киви кисловат, и эти два вкусовых ощущения составляют единую гармонию. Чернослив идеально сочетается с мясом курицы.
Ингредиенты:
- 300 г вареного куриного филе;
- 5 отварных яиц;
- 200 грамм чернослива;
- 4 штуки киви;
- 100 грамм твердого сыра,
- Зеленый лук, майонез — по вкусу.
Этапы приготовления:
- Чернослив, морковь и яйца нарезаю мелким кубиком.
- Зеленый лук рублю мелко ножом.
- Салат выкладываю слоями — яйца, лук, куриное мясо, чернослив, киви, морковку, тертый сыр. Каждый слой промазываю майонезом.
- Украшаю блюдо слайсами киви.
Салат «Малахитовый браслет» с изюмом — видео рецепт
Очень красивая закуска с потрясающим вкусом. Твердый сыр прекрасно сочетается с изюмом. В состав салата входит морковка и яйца, они вносят интересные вкусовые нотки, а эффектное цветовое украшение дополняют ломтики киви. Приготовьте, это очень красочно, просто рецепт-шедевр!